Coteaux du Loir

La denominazione di origine controllata Coteaux du Loir è una denominazione della Valle della Loira la cui zona di produzione si estende su 16 comuni del dipartimento della Sarthe e 6 dell’Indre-et-Loire. Furono i monaci cistercensi a dare inizio alla produzione dei vini dei Coteaux du Loir nel Medioevo. Riconosciuta come AOC nel 1948, la produzione dei Coteaux du Loir è, insieme a quella di Jasnières, la più settentrionale della Valle della Loira.

I vigneti dei Coteaux du Loir si estendono su una superficie di circa 80 ettari, con una produzione annua di 2.700 ettolitri (50% di rosso, 30% di bianco, 20% di rosato). Il vigneto poggia su un terroir di gesso tenero del Turoniano, chiamato anche tuffeau, decomposto in argille silicee che danno origine a terreni in pendenza, molto sassosi, difficili da lavorare, ma dove la vite trova un terreno favorevole al suo sviluppo. Protetto dalla foresta di Bercé a nord e beneficiando delle valli adiacenti e dei pendii esposti a sud, il vignetodell' e Coteaux du Loir gode del clima temperato della regione di Tours, che si declina in numerosi microclimi.

La denominazione dei vini Coteaux du Loir produce vini rossi e rosati a partire dai vitigni Pineau d'Aunis, Cabernet, Côt, Gamay, e bianchi elaborati a partire dal Chenin blanc. I rossi e i rosati sono spesso leggeri e aromatici. Raggiungono il loro apice entro 2 anni. I bianchi Coteaux du Loir presentano generalmente un colore giallo dorato cristallino, aromi floreali e fruttati punteggiati da una nota minerale. La loro conservabilità supera generalmente i 15 anni. Gli appassionati della denominazione saranno particolarmente interessati ai vini proposti dal Domaine de Bellivière.