Antoine De La Farge - Menetou-Salon rouge 2024
2*Coup de Coeur
Hachette
«Un concentrato di felicità!»
«Questa annata aveva conquistato nel 2022, incanta nel 2024. Raccolta per gravità, pressatura delicata, lieviti indigeni, affinamento in vasche: tutto è fatto (e fatto molto bene) per preservare la purezza del frutto del Pinot. Il naso? Un arcobaleno: i fiori (peonia, iris) poi i frutti (ciliegia, lampone), un tocco di pepe e un pizzico di erbe aromatiche (liquirizia). Una piacevole dolcezza avvolge un palato morbido che non è invadente, ma esalta la finezza dei tannini, la freschezza del frutto e la morbidezza della consistenza. Il finale, digeribile e speziato, conclude molto bene la degustazione. Una delizia e uno schiaffo morale Annata.» (Le Guide Hachette 2026)
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Occhio
Colore rubino intenso, riflessi carminio
Naso
Elegante, con aromi di frutti neri (more, mirtilli), esaltati da note speziate e delicatamente tostate
Palato
Morbido e profondo, ricco di fascino, con note predominanti di frutti neri, una freschezza vivace che ravviva l'insieme, tannini avvolgenti e morbidi, finale succoso e goloso
Servire
A 16°-17°C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un tagliere di salumi, stuzzichini salati, carni bianche, pesce in salsa, selvaggina da penna, formaggi cremosi...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 2*Coup de Coeur (Vino eccellente)
Tenuta recensita (guida 2026) Citata (Vino di successo)
A proposito del vino:
Questa annata aveva conquistato nel 2022, incanta nel 2024. Raccolta per gravità, pressatura delicata, lieviti indigeni, affinamento in vasche: tutto è fatto (e fatto molto bene) per preservare la purezza del frutto del Pinot. Il naso? Un arcobaleno: i fiori (peonia, iris) poi i frutti (ciliegia, lampone), un tocco di pepe e un pizzico di erbe aromatiche (liquirizia). Una piacevole dolcezza avvolge un palato morbido che non è invadente, ma esalta la finezza dei tannini, la freschezza del frutto e la morbidezza della consistenza. Il finale, digeribile e speziato, conclude molto bene la degustazione. Una delizia e una bella sfida Annata.
Informazioni sulla tenuta:
Discendente da una lunga stirpe di viticoltori insediati a Menetou-Salon sin dal XVI secolo, Antoine de la Farge, ingegnere agronomo ed enologo, nel 2013 è entrato a far parte della tenuta dell'Ermitage fondata dai suoi genitori (ribattezzata in seguito Dom. de la Fidélité, coltivata con metodo biologico). Parallelamente, crea la sua casa di commercio che opera nelle denominazioni della Loira centrale (Menetou-Salon, Sancerre e Pouilly-Fumé). Dal 2019 dirige anche il Dom. Chavet (Menetou-Salon).
PREZZO 1JOUR1VIN
18
.50
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