Domaine La Croix Mélier - Montlouis sur Loire Les Outardes 2019 (demi-sec)
2*Étoiles
Hachette
«Affinato per 9 mesi in botte, questo vino, battezzato in omaggio agli uccelli migratori che talvolta nidificano nell’appezzamento, si presenta con un colore giallo paglierino intenso e una limpidezza impeccabile. Il naso espressivo ricorda la pesca e la mela cotogna, con sentori floreali e alcune note più vegetali. Al palato, lungo ed equilibrato, si susseguono i frutti esotici fino a un finale orientato agli agrumi. Fedele alla denominazione, questo vino semisecco ha sfiorato il «coup de cœur».»(Le Guide Hachette 2022)
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Occhio
Abito giallo paglierino
Naso
Espressivo e fruttato, con note di frutta gialla, limone candito e sentori floreali
Palato
Attacco morbido, al palato vellutato, con note di frutta esotica e liquirizia. Ottimo equilibrio tra dolcezza e acidità.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a piatti piccanti come il curry thailandese, le capesante alla panna, il formaggio di capra, oppure, come dessert, a una crostata al limone o alle mirabelle…
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 2*stelle (Vino eccellente)
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Affinato per 9 mesi in botte, questo vino, battezzato in omaggio agli uccelli migratori che talvolta nidificano nell’appezzamento, si presenta con un colore giallo paglierino intenso e una limpidezza impeccabile. Il profumo espressivo ricorda la pesca e la mela cotogna, con sentori floreali e alcune note più vegetali. Al palato, lungo ed equilibrato, si susseguono i frutti esotici fino a un finale orientato agli agrumi. Fedele alla denominazione, questo vino semisecco ha sfiorato il titolo di «colpo di fulmine».
Informazioni sulla tenuta:
Dopo aver studiato alla «Viti» di Beaune e aver trascorso due anni alla Croix Mélier, alternando questa attività al suo precedente lavoro di attore, nel 2017 Philippe Ivancic ha preso il posto di Pascal Berthelot e dei suoi 12,5 ettari di vigneti (certificati biologici dal 2022), che coltiva insieme alla moglie Dominique.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Montlouis-sur-Loire è questa terra che dà vita ad affascinanti Chenin in tutte le loro forme: frizzanti, secchi, delicati o morbidi. È qui che Philippe Weiss e Dominique Ivancic, che hanno cambiato carriera per dedicarsi alla vigna, hanno scelto di avviare il loro progetto. Lui era attore a Parigi, lei si occupava di sviluppo nel settore del microcredito. Dopo aver frequentato l’istituto enologico di Beaune, si sono stabiliti a Montlouis nel 2017, anno di una terribile gelata. Ma la coppia non ha perso la fiducia e, con grande entusiasmo, voglia di fare e impegno, ha convertito i vigneti al biologico. Fin dal loro arrivo, hanno prodotto vini bianchi sinceri e schietti, le cui asperità ne costituiscono il fascino, e caratterizzati da una libertà di espressione senza decadenza.