Domaine Bruno Cormerais - Muscadet Sèvre-et-Maine Clisson 2019

Questo splendido vino del territorio di Clisson, affinato a lungo per 51 mesi, affascina per la sua complessità e intensità, con sentori di frutta bianca e qualche nota tostata, fino a un finale slanciato e molto fresco, sottolineato da lievi note amare. Un vino caratterizzato da tensione e mineralità, che offre anche grande ampiezza e ricchezza al palato, da riservare per accompagnare i pasti.

Situata non lontano dalla Maine, sulle colline granitiche di Saint-Lumine-de-Clisson, questa tenuta a conduzione familiare di 32 ettari è stata a lungo gestita da Bruno Cormerais, che nel 2009 ha passato il testimone al figlio Maxime. Per imprimere ai propri vini il loro «marchio di fabbrica», questi viticoltori vendemmiano spesso più tardi rispetto ai loro colleghi. Maxime Cormerais firma una magnifica doppietta nella 40ª edizione della Guida Hachette dei Vini 2025: due «coup de cœur» che mettono in luce il splendido terroir di Clisson, uno dei dieci cru comunali del Muscadet. È anche l’occasione per soffermarsi su questa regione che, ben lontana dall’immagine del «vino da tavola», propone vini di grande espressività sempre più apprezzati dagli enofili francesi e non solo.

Nel 2019, Clisson incarna alla perfezione l'annata: un vino intenso, dotato di una morbida rotondità esaltata da una delicata nota amara sul finale. Si profila una bella evoluzione.

Nella zona di Clisson, Maxime Cormerais dispone di un patrimonio di vecchi vigneti di età compresa tra i 30 e i 70 anni, che gli consentono di vinificare Muscadet classici, conferendo loro la raffinata austerità tipica del granito. Questi vini offrono un eccellente rapporto qualità-prezzo. Chambaudière e Vieilles Vignes vengono affinati per circa quattordici mesi in vasca, mentre Prestige viene parzialmente affinato in botte. Meritano una menzione speciale gli affinamenti prolungati delle cuvée Maxime (quattro anni) e Calie (sette anni), che danno vita a bianchi profondi e maturi.