La Tour Gallus - Muscadet Sèvre-Maine Sur Lie 2023

Damien Rineau è talmente discreto che per anni è sfuggito all’attenzione delle nostre degustazioni. Discendente da una stirpe di nove generazioni di viticoltori, come testimonia il suo interminabile albero genealogico ai piedi di una vite appeso alla parete della sua cantina, questo figlio del Pays nantais produce fin dagli anni ’80 dei Muscadet di grande classicismo. Il suo vigneto si trova a Gorges, un’area particolare dove la rarissima roccia compatta di colore blu scuro, il gabbro, ospita il melone bianco. I vini che nascono qui non sono dei più accattivanti all’apertura; bisogna lasciarli maturare: si presentano con discrezione e si sviluppano fino a raggiungere una magnifica struttura amara. Damien coltiva questo stile, in particolare nel suo Gorges, dal notevole potenziale di invecchiamento (oltre venti anni). Nelle tradizionali vasche sotterranee, il suo 2016 è stato affinato sui lieviti per… 72 mesi! La tenuta è stata ceduta a Thierry Denjean, proprietario della tenuta di Haute Perche nell’Anjou e del Vin de l’A nel Vallese svizzero, ma Damien Rineau rimarrà in carica ancora per qualche anno.