Château de Tracy - Pouilly-Fumé 2025
96/100
Decanter
«Un punto di riferimento della denominazione per questa cuvée accattivante, dal notevole potenziale gastronomico»
Questo vino affascina con un profumo espressivo, che unisce note di pera fresca, pesca bianca e scorza di limone, ravvivate da sentori di anice, liquirizia dolce e una delicata nota affumicata. Al palato, l'attacco è vivace, la struttura ampia e concentrata, sostenuta dall'intensità dei frutti di bosco. Il finale salino e persistente denota un equilibrio notevole e una vera personalità.
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Occhio
Colore dorato chiaro, riflessi brillanti
Naso
Molto espressivo, con aromi di frutta bianca e scorza di limone, fresche note minerali, bella complessità con sentori di anice e liquirizia dolce
Palato
Attacco deciso e dinamico, palato fresco e appettitoso, ottima consistenza, finale salino e persistente, bel equilibrio
Servire
A 10°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un'insalata di avocado con gamberetti, a una casseruola di aragosta o gamberi di fiume, a un arrosto di vitello all'arancia, al salmone, a una torta al limone con meringa (o senza)...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida di Juliette d’Assay, Tracy è un punto di riferimento della denominazione Pouilly-Fumé. Affacciato sulla Loira, il suo vigneto è interamente dedicato al Sauvignon Blanc, specialità della tenuta. I diversi tipi di terreno, tra argille silicee, marne e calcare, consentono di produrre diverse cuvée che riflettono questi terroir e che sono tutte valori sicuri che non deludono mai. Tutto è in continua evoluzione e le cuvée di prestigio sono impressionanti. Una tenuta da seguire da vicino.
Decanter
Vino valutato (guida 2025) 96/100 Medaglia d'oro (Annata )
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
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