Sylvain Bruneau - Cuvée Réserve 2017
2*Coup de Coeur
Hachette
«La giuria non ha esitato a lungo di fronte a questa annata ottenuta da Cabernet coltivati con metodo biologico. Viti di sessant’anni radicate su terreni argilloso-calcarei hanno dato vita a un’uva matura al punto giusto. In cantina, la vinificazione ha favorito l'estrazione, mentre l'affinamento in barrique ha apportato aromi vanigliati e corposità. Di colore porpora con riflessi rubino, il vino sprigiona un ampio ventaglio aromatico che spazia dai frutti rossi alle note legnose. Al palato unisce potenza ed equilibrio. Un ottimo riferimento per la denominazione.»(Le Guide Hachette des Vins 2020)
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Occhio
abito rosso rubino brillante
Naso
Piacevole e fruttato, con aromi complessi di frutti rossi ben maturi
Palato
Gustoso ed equilibrato. Un bel vino che unisce il gusto fruttato e acidulo, una struttura caratterizzata da tannini ancora giovani e un finale leggero e fresco.
Servire
A 14-16°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a una bella costata alla griglia, salumi, formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1 stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza delle aspettative che ci si può ragionevolmente porre riguardo alla sua denominazione o alle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Frutto di una lunga tradizione familiare, la tenuta Bruneau-Dupuy è ora gestita da Sylvain. Dal 2012, il vigneto è in fase di conversione al biologico. L’azienda si estende su una superficie di 20 ettari, protetta a nord dalla foresta. La metà dell’azienda si trova sui pendii esposti a sud, ricoperti da vecchi vigneti piantati su terreni argilloso-calcarei. I vini prodotti da questi vigneti sono corposi e persistenti al palato. L'altra metà del vigneto è piantata su terreni sabbiosi, il che dà vini fruttati più leggeri, da consumare giovani. A meno di 15 euro, i vini offrono un buon rapporto qualità-prezzo.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2020) Preferito (Vino eccellente)
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
La giuria non ha esitato a lungo di fronte a questa annata ottenuta da Cabernet coltivati con metodo biologico. Viti di sessant'anni radicate su terreni argilloso-calcarei hanno dato vita a una vendemmia matura al punto giusto. In cantina, la vinificazione ha favorito l'estrazione, mentre l'affinamento in barrique ha apportato aromi vanigliati e corposità. Di colore porpora con riflessi rubino, il vino sprigiona un ampio ventaglio aromatico che spazia dai frutti rossi alle note legnose. Al palato unisce potenza ed equilibrio. Un ottimo riferimento per la denominazione.
Informazioni sulla tenuta:
Sylvain Bruneau, che rappresenta la terza generazione di viticoltori di questa tenuta dalla qualità costante, si è insediato nel 1998 e ha convertito alla coltivazione biologica il suo vigneto, che si estende su una ventina di ettari.