Sylvain Bruneau Vigneron

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Sylvain Bruneau Vigneron
Le domaine Bruneau-Dupuy est une histoire familiale qui se déroule à Saint Nicolas de Bourgueil depuis plusieurs générations et est aujourd'hui écrite par Sylvain Bruneau. Le vignoble, protégé au Nord par la forêt, s'étend sur 22 hectares de vignes certifiées biologiques depuis 2016.

Grâce à une exposition sur des coteaux plein sud recouverts de vieilles vignes sur des sols argilo-calcaires, les vins sont corsés et longs en bouche avec des arômes de fruits rouges très prononcés.
L'autre partie du vignoble Bruneau est planté sur des sols sableux, apportant plus de légèreté et de fruit frais. Le cépage roi est le cabernet franc typique de la région. Sylvain Bruneau élabore majoritairement des vins rouges avec ses 4 cuvées : Tradition, Vieilles Vignes, Réserve et l'Éclosion.

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Sylvain Bruneau - Tradition 2018

La cuvée Tradition est issue de jeunes vignes de Cabernet franc sur terrasses sablonneuses. Le vin est juteux, sur de petites notes de fruits rouges croquants et acidulés. L'attaque est fraîche et agréable, rehaussée par des tanins souples et le plaisir est immédiatement au rendez-vous. Une valeur sûre pour les prochains apéros de printemps !

Sylvain Bruneau - Cuvée Réserve 2017

2*Coup de Coeur Hachette

« Le grand jury n'a pas longtemps hésité devant cette cuvée issue de cabernets cultivés en bio. Des vignes de soixante ans enracinées sur l'argilo-calcaire ont donné une vendange mûre à point. Au chai, la vinification a favorisé l'extraction, tandis que l'élevage en barrique a apporté des arômes vanillés et du gras. Pourpre à reflets rubis, le vin libère un large éventail aromatique allant des fruits rouges aux notes boisées. La bouche réunit puissance et équilibre. Belle référence pour l'appellation.» (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Sylvain Bruneau - L'Éclosion 2017

14/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

« Cerise griotte et réglisse apparaissent à l'aération de ce vin rubis profond. Agréable dès l'attaque, celui-ci enveloppe le palais de sa chair fruitée, étayée par des tanins qui laissent une légère amertume en finale, mais sans accroc.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Une grande cuvée !

Sylvain Bruneau - L'Éclosion 2015

92/100 Gilbert & Gaillard

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Cité Hachette

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15,5/20 Bettane & Desseauve

« Robe grenat jeune. Nez typé, sur les baies sauvages, l'humus, le sous-bois automnal. En bouche, un modèle d'équilibre, de véracité aromatique. Matière élégante avec juste ce qu'il faut de profondeur pour que les parfums se dévoilent en toute quiétude. Un modèle.» (Gilbert & Gaillard 2017) Nouveauté 1J1V !

Sylvain Bruneau - Cuvée Réserve 2015

15/20 Bettane & Desseauve

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2*Coup de Coeur Hachette

«Voilà un coup de cœur qui confirme la qualité constante des vins du domaine. Ici, une cuvée née de vieux ceps de soixante ans enracinés sur l'argilo-calcaire, à laquelle un élevage de douze mois en fûts de chêne a légué des arômes de bois patiné sur fond de gelée de mûres. La bouche se révèle dense, onctueuse, puissante et charnue, appuyée sans forcer par une trame tannique solide qui laisse serein sur l'avenir de ce vin.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)