Alphonse Mellot - Sancerre La Demoiselle blanc 2022
90/100
Vinous
«Un testo magnifico, allo stesso tempo potente e incisivo»
«La Demoiselle 2021 è un vino vivace e puro, con note di pietra focaia che ne definiscono l'essenza, mentre il palato è pervaso da sentori che ricordano il fiore di sambuco, l'ananas e la pera. Frizzante ed equilibrato, è molto accattivante nella sua giovinezza grazie ai suoi aromi primari, ma è destinato a evolversi». (Guida Vinous 2024)
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Occhio
Colore oro pallido con riflessi argentati
Naso
Caratterizzato da una spiccata mineralità, con note floreali, agrumate e di pompelmo, e sentori di pane tostato
Palato
Fresco, corposo e cremoso, con una sottile nota legnosa
Servire
A 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Da bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, in abbinamento a crostacei, carni bianche, blanquette di vitello, piatti a base di pesce (filetto di merlano al timo e piselli dolci, linguine al salmone), un Crottin de Chavignol...
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2026) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Abile enologo, Alphonse Mellot offre un'interpretazione appassionante del Sancerre, con cuvée provenienti da singoli appezzamenti che esaltano ogni terroir. L'età media dei vigneti, pari a 75 anni, gli permette di proporre una gamma impeccabile, il cui primo gradino – la cuvée della tenuta – è già ai massimi livelli. Anche i 18 ettari nella zona IGP La Côte de la Charité testimoniano la sua maestria con lo Chardonnay. Rendiamo omaggio al lavoro e all'ispirazione di questo instancabile appassionato, che corona oltre 30 anni di ricerca e di intransigenza.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
Alphonse Mellot junior, rappresentante della diciannovesima generazione della tenuta di punta di Sancerre, possiede 53 ettari di vigneti coltivati con metodo biodinamico e propone una gamma di Sancerre monovitigno straordinariamente limpidi, eleganti e raffinati. Molti di questi vini – Edmond, Les Romains e Génération Dix-Neuf – si distinguono per la loro concentrazione, precisione ed espressività. Quest'anno ho ampliato leggermente le mie note, poiché ho percepito delle vere e proprie differenze di complessità tra i vini, piuttosto che semplici differenze di stile. Gli amanti del Pinot Nero dovrebbero provare Les Herses 2014.
Vinous
Vino valutato (guida 2024) 90/100
Tenuta valutata come «Raccomandata»
A proposito del vino:
Il 2022 La Demoiselle proviene da un vigneto esposto a nord-est; si tratta quindi di un vino più fresco, che presenta uno stile deciso e frizzante con note di pane tostato derivanti dal rovere che si aggiungono al frutto deciso. È netto, puro e minerale. Concentrato e incisivo, per apprezzarlo dovrete amare l'acidità. Non sarà adatto a tutti i palati, ma se amate un po' di potenza e carattere nel vostro Sancerre, siete nel posto giusto.
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1513, l'attuale custode della tenuta Alphonse Mellot rappresenta la diciannovesima generazione a gestire l'azienda vinicola di famiglia. La tenuta si trova nel centro del paese e dispone di una vasta rete di cantine. Con 56 ettari di vigneto, Mellot produce Sancerre per i supermercati (la cuvée La Moussière, ottenuta da viti giovani, è in vendita da Sainsbury's nel Regno Unito, ad esempio) e cuvée di alto livello, ottenute da vecchi vitigni, come la Cuvée Edmond, le cui uve provengono da un appezzamento di 6 ettari di vecchi vitigni all'interno del vigneto di La Moussière, che si estende su 38 ettari. Lo stile che ne risulta, fermentato in botti di legno di diverse dimensioni, è puro e preciso e riesce a conservare un'acidità allettante anche in Annate come il 2018, il 2019 e il 2020. La cuvée di punta, Génération XIX, proviene da un appezzamento di un ettaro di La Moussière dove le viti hanno in media quasi 90 anni. Lavorato con delicatezza, viene fermentato in tini da 900 litri, il che dà un Sauvignon eccezionale e seducente, di intensa purezza e dotato di una struttura che gli consentirà di invecchiare con grazia. La tenuta produce anche Pinot Nero: La Demoiselle proviene da un raro terroir di selce che gli conferisce uno stile affumicato, speziato e deciso, mentre i terreni calcarei del vigneto Le Paradis, che contribuiscono al Génération XIX rosso, offrono un'eleganza più seducente, mentre la parte argillosa di Chambrates offre morbidezza e agilità. Il Pinot non lesina nemmeno sul rovere di qualità. Avendo adottato molto presto la biodinamica, la tenuta è certificata dal 1999.