Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol blanc 2022
89/100
RVF
Prodotto con i diversi tipi di terreno presenti nel vigneto, questo Sauvignon Blanc è espressivo e intenso, con un sapore agrumato e un palato molto puro e fruttato. È un compagno ideale per aperitivi e piatti di pesce.
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Occhio
Colore oro chiaro con riflessi verdi
Naso
Una miscela espressiva e intensa di agrumi freschi (pompelmo, limone) e frutti bianchi
Bocca
Incisivo e teso. Una struttura lunga, pura e fresca, con una fine mineralità e intensi sapori di scorza di agrumi. Finale pulito e persistente.
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo o con i crostacei e, dopo qualche mese, con pesce crudo, grigliato o in salsa, carni bianche, pollame arrosto...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Mathieu Delaporte è uno dei giovani viticoltori che stanno rendendo famosa la regione del Sancerrois. I suoi 33 ettari, situati principalmente a Chavignol, sono coltivati con grande cura e sono molto originali, con 50 diverse parcelle, l'80% delle quali esposte a sud. Inoltre, il 35% delle sue vigne è piantato su suoli di pietra, una percentuale rara nel Sancerrois. Questa ricchezza di terroir ci permette di produrre grandi cuvée da singole parcelle e assemblaggi completi e armoniosi. I prezzi sono ancora ragionevoli, quindi prenotate subito dopo la vendemmia, perché il successo comincia a farsi sentire!
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Tramandata di generazione in generazione dal XVII secolo e oggi gestita da Jean-Yves Delaporte e da suo figlio Matthieu, questa tenuta familiare di 33 ettari si trova a Chavignol, un incantevole villaggio nel cuore della regione di Sancerre, rinomata per il suo formaggio di capra, ed è una fonte regolare di qualità, con pochi interventi nei vigneti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 89/100 (Annata 2021)
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Nel 2010, con l'arrivo di Matthieu Delaporte, questa storica tenuta di Chavignol si è orientata verso la lavorazione del suolo, la cessazione dell'uso di diserbanti, la riduzione delle rese e la vinificazione in legno. Fin dall'inizio, il viticoltore ha dimostrato grande ambizione e si è assunto il compito di ristrutturare un vigneto di 33 ettari. Un'impresa importante, con l'obiettivo di produrre vini più precisi, certificati biologici dal 2023. La gamma è un mix di cuvée (Chavignol e Silex) e lieux-dits (il mitico versante sud dei Monts Damnés, nonché Le Cul de Beaujeu, famoso altrove per i suoi bianchi, qui coltivato a pinot nero). I bianchi sono meticolosi, meticolosi e ben calibrati; i rossi, altrettanto ben fatti, possono guadagnare in fascino. Salutiamo questo lavoro assegnando alla tenuta la sua prima stella.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione del cliente
4/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FILIPPO B. Pubblicato su 08/01/2024
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Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE C. Pubblicato su 02/11/2023
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