Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol blanc 2022
89/100
RVF
Nato dai diversi tipi di terreno presenti nel vigneto, questo Sauvignon blanc, espressivo e intenso con note agrumate, offre un gusto fruttato molto puro. Sarà un accompagnamento ideale per aperitivi e piatti a base di frutti di mare.
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Occhio
Abito color oro chiaro con riflessi verdi
Naso
Espressivo e intenso, con note di agrumi freschi (pompelmo, limone) e frutta bianca
Palato
Deciso e teso. Struttura slanciata, pura e fresca, con una bella mineralità e intensi sentori di scorza di agrumi. Finale netto e persistente.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene sia come aperitivo che con i crostacei e, dopo alcuni mesi, con pesce crudo, alla griglia o in salsa, carni bianche, pollame arrosto…
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Situata a Chavignol, questa azienda a conduzione familiare di 33 ettari è stata rilanciata da Matthieu Delaporte. Le annate prodotte, sia bianche che rosse, rispecchiano fedelmente i loro terroir d’origine. I vini della tenuta stanno acquisendo sempre più prestigio e la certificazione di agricoltura biologica è stata ottenuta con Annata .
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Trasmessa di generazione in generazione sin dal XVII secolo e oggi gestita da Jean-Yves Delaporte e da suo figlio Matthieu, questa tenuta familiare di 33 ettari, caratterizzata da una qualità costante e da un approccio poco interventista nella coltivazione della vigna, si trova a Chavignol, un incantevole villaggio nel cuore della regione di Sancerre, rinomato per il suo formaggio di capra.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 89/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 2010, l’arrivo di Matthieu Delaporte ha portato questa storica tenuta di Chavignol a orientarsi verso la lavorazione del terreno, l’abbandono dei diserbanti, la riduzione delle rese e la vinificazione in legno. Fin dall’inizio, il viticoltore ha dimostrato grande ambizione e si è assunto l’impegno di ristrutturare un vigneto di 33 ettari. Un lavoro di grande portata volto a ottenere vini più precisi, certificati biologici dal 2023. La gamma comprende cuvée di assemblaggio (Chavignol e Silex) e di singoli appezzamenti (il mitico versante esposto a sud dei Monts Damnés, nonché Le Cul de Beaujeu, famoso altrove per i suoi bianchi, qui coltivato a Pinot Nero). I bianchi sono meticolosi, curati, ben equilibrati; i rossi, altrettanto ben condotti.
Wine Spectator
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FILIPPO B. Pubblicato su 08/01/2024
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Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE C. Pubblicato su 02/11/2023
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