Domaine Paul Prieur & Fils - Sancerre blanc 2022

Philippe Prieur e suo nipote Luc portano avanti il lavoro di dieci generazioni in questa tenuta di Verdigny. I vigneti si estendono sui terreni sassosi e sulle terre bianche di Verdigny e Chavignol (in particolare sul leggendario versante dei Monts Damnés) e sui terreni silicei di Thauvenay, vicino alla Loira. Questi viticoltori meticolosi fanno di tutto per affinare la definizione dei loro Sauvignon e Pinot Nero (conversione al biologico dal 2019, riduzione dei solfiti nei vini, lieviti indigeni per i rossi...). Un approccio in sintonia con vini curati e precisi, privi di quel carattere esotico, moderno e noioso che ritroviamo in molti bianchi della nuova generazione di Sancerre. Il “semplice” Sancerre ne è un esempio.