Domaine du Pré Semelé - Sancerre Zeste 2017
16/20 Coup de Cœur
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
«Tutto un incanto»
«Ottima persistenza e ampiezza per questo Sauvignon, moderno e ben strutturato, al quale la trama minerale del terroir conferisce una grande persistenza. Un 2017 molto equilibrato.»(Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF)
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Occhio
Abito color oro chiaro
Naso
Note agrumate (limone) e di frutta bianca (pesca, pera). Sentori legnosi delicatamente integrati.
Palato
Un attacco delicato che esalta la mineralità, con una tensione notevole e una grande freschezza
Servire
A 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere prima
2024
Produzione
6.600 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con frutti di mare, pesce in salsa, un Crottin de Chavignol...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) 15/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
A proposito del vino:
Un ettaro di Sauvignon su terreni marnosi, affinato in barrique da 450 litri: ecco un vino rotondo, vivace, pieno di fascino e di carattere.
Informazioni sulla tenuta:
Julien e Clément Raimbault coltivano 21 ettari situati sulle colline di Maimbray e Sury-en-Vaux, in terreni argilloso-calcarei. La gamma, molto omogenea, propone vini ben strutturati in entrambe le varietà, con rossi che coniugano potenza ed eleganza e bianchi puri e slanciati. Il tutto a prezzi molto ragionevoli. Un valore sicuro.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 16/20 Preferito
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Questo Sauvignon, moderno e ben strutturato, presenta una bella persistenza e ampiezza, grazie alla trama minerale del terroir che gli conferisce una notevole persistenza. Un 2017 molto equilibrato.
Informazioni sulla tenuta:
I fratelli Raimbault, Julien e Clément, incarnano la nuova generazione dei viticoltori di Sancerre. Da alcune Annate, constatiamo con gioia una maggiore disinvoltura nell’espressione dei vini. Ora risultano più rilassati e golosi, pur conservando quella precisione che ne ha fatto il loro marchio di fabbrica. Il 2022, Annata , è un vero e proprio capolavoro di equilibrio! Il 2023, logicamente, ha dato vita a vini più fini e slanciati.