Domaine du Pré Semelé - Sancerre Zeste 2017
16/20 Coup de Cœur
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
«Tutto un incanto»
«Ottima persistenza e ampiezza per questo Sauvignon, moderno e ben strutturato, al quale la trama minerale del terroir conferisce una grande persistenza. Un 2017 molto equilibrato.»(La Guida dei Migliori Vini di Francia 2020 - RVF)
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Occhio
Abito color oro pallido
Naso
Note agrumate (limone) e di frutta bianca (pesca, pera). Sentori legnosi delicatamente integrati.
Palato
Attacco molto delicato sulla mineralità, tensione notevole, molto fresco
Servire
A 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere prima
2024
Produzione
6.600 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con frutti di mare, pesce in salsa, un Crottin de Chavignol...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) 15/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Una produzione curata, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
A proposito del vino:
Un ettaro di Sauvignon su terreni argilloso-calcarei, affinato in demi-muids: ecco un vino rotondo, vivace, pieno di fascino ed efficacia.
Informazioni sulla tenuta:
Julien e Clément Raimbault coltivano 21 ettari situati sulle colline di Maimbray e Sury-en-Vaux, in terreni argilloso-calcarei. La gamma, molto omogenea, propone vini ben strutturati in entrambe le categorie, con rossi che coniugano potenza ed eleganza e bianchi puri e slanciati. Il tutto a prezzi molto ragionevoli. Un valore sicuro.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 16/20 Preferito
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Ottima persistenza e ampiezza per questo Sauvignon, moderno e ben strutturato, al quale la nota minerale del terroir conferisce grande persistenza. Un 2017 molto equilibrato.
Informazioni sulla tenuta:
I fratelli Raimbault, Julien e Clément, incarnano la nuova generazione dei viticoltori di Sancerre. Da alcuni Annate, constatiamo con gioia una maggiore disinvoltura nell’espressione dei vini. Ora sono più rilassati e golosi, pur conservando quella precisione che ne ha fatto il loro marchio di fabbrica. Il 2022, un Annata e soleggiata, è un vero e proprio capolavoro di equilibrio! Il 2023, com’era logico aspettarsi, ha dato vita a vini più raffinati e slanciati.