Domaine du Pré Semelé

Il Domaine du Pré Semelé appartiene alla famiglia Raimbault, che coltiva vigneti da tre generazioni sulle colline della frazione di Maimbray, nel comune di Sury-en-Vaux, situato a 5 km a nord di Sancerre. Camille e Maurice hanno fondato la tenuta negli anni ’40 con 3 ettari. I due figli di Maurice, Claude e Rémy, hanno raccolto il testimone e hanno ampliato la superficie coltivata fino a 12 ettari. Nel 2001, Julien, figlio di Rémy, si è stabilito nella tenuta e ha iniziato a sviluppare l’attività di esportazione. Il Domaine du Pré Semelé conta oggi 14 ettari e la produzione è di 60.000 bottiglie.

Nel 2009 è stata la volta di Clément, secondo figlio di Rémy, di stabilirsi nella tenuta. Oggi la tenuta si estende su 18 ettari nella denominazione Sancerre, di cui 14 ettari di Sancerre Bianco, 3 ettari di Sancerre Rosso e 1,5 ettari di Sancerre Rosato.

Il Domaine du Pré Semelé pratica una coltivazione ragionata con orientamento biologico (vigneti inerbiti tra i filari e lavorati meccanicamente sotto le viti). I vini sono puri, lineari e minerali, in linea con lo spirito dei terroir argilloso-calcarei, costituiti principalmente da marne kimmeridgiane, note anche come «terre bianche». Attualmente vengono prodotte circa 100.000 bottiglie, di cui il 60% destinato all’esportazione, il 25% al mercato francese e il 15% alla cantina cooperativa.