Domaine du Pré Semelé

La tenuta Domaine du Pré Semelé appartiene alla famiglia Raimbault, che coltiva vigneti da tre generazioni sulle colline della frazione di Maimbray, nel comune di Sury-en-Vaux, situato a 5 km a nord di Sancerre. Camille e Maurice hanno fondato la tenuta negli anni ’40 con 3 ettari. I due figli di Maurice, Claude e Rémy, hanno raccolto il testimone e hanno ampliato la superficie coltivata fino a 12 ettari. Nel 2001, Julien, figlio di Rémy, si è stabilito nella tenuta e ha iniziato a sviluppare il commercio verso l’esportazione. Il Domaine du Pré Semelé conta oggi 14 ettari e la produzione è di 60.000 bottiglie.

Nel 2009 è stata la volta di Clément, secondo figlio di Rémy, di stabilirsi nella tenuta. Oggi la tenuta conta 18 ettari nella denominazione Sancerre, con 14 ettari di Sancerre Bianco, 3 ettari di Sancerre Rosso e 1,5 ettari di Sancerre Rosato.

Il Domaine du Pré Semelé pratica una viticoltura sostenibile con orientamento biologico (vigneti inerbiti tra i filari e coltivati meccanicamente sotto il ceppo). I vini sono puri, lineari e minerali, nello spirito dei terroir argilloso-calcarei, principalmente marne kimmeridgiane, altrimenti dette terre bianche. Attualmente vengono prodotte circa 100.000 bottiglie, di cui il 60% destinato all’esportazione, il 25% al mercato francese e il 15% alla cantina cooperativa.