Château de Chaintres - Clos des Oratoriens blanc 2014
«Colore giallo dorato brillante. Profumo generoso, con sentori di mela cotogna, mela e eleganti note vegetali. Attacco rotondo, palato corposo, ricco, vivace, ancora un po’ spigoloso, con un sottile accento minerale, deliziosa succulenza setosa, finale persistente e agrumato; ha un buon potenziale, vale la pena attenderlo.» (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)
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Occhio
abito dorato luccicante
Naso
intenso, con note di vaniglia, mela e mandorla.
Palato
Aromi fruttati, floreali e legnosi. Bella mineralità e complessità. Finale esplosivo.
Servire
a 10-12°C
Bere da
2018
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene al salmone al cartoccio, ai crostacei e agli spiedini di agnello.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
L'arrivo del talentuoso Jean-Philippe Louis alla direzione tecnica infonde nuova vita a questa «bella addormentata» della regione di Saumur, dove si trovano terreni argilloso-calcarei e un'esposizione soleggiata. I vini del 2018 annunciano la rinascita della tenuta con un rosso proveniente da vecchie vigne dal frutto carnoso. Il Clos-des-Oratoriens, in bianco, richiede più tempo. Da seguire!
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta si estende principalmente su appezzamenti situati intorno al Piton de Sancerre. È stata acquistata dalla casa Joseph Mellot nel 2007 e si estende su una superficie di 18,5 ettari.