Château de Villeneuve - Saumur 2015
15,5/20
RVF
Questo splendido bianco apre la gamma gourmet della tenuta. Un Saumur affinato sui lieviti, che esprime una bella complessità, rotondità ed eleganti note floreali. conviviale, esprime sottilmente i pregi dello Chenin Blanc, da consumare in tutte le occasioni!
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Naso
discreto piccolo fiore bianco
Bocca
Attacco franco, setoso e agrumato. Finale salino.
Servire
a 10-12°C
Bere da
2016
Bere prima
2019
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con frutti di mare o da solo come aperitivo estivo.
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata (guida 2026) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Sempre presente nella sua tenuta, Jean-Pierre Chevalier ha trasmesso la sua passione per il vino alle due figlie Caroline e Cécile. Esse sfruttano al meglio questo versante calcareo di Souzay dove il Clos de la Bienboire apre le danze con un buon rosso goloso, precedendo la cuvée Vieille Vigne, vellutata e raffinata. Anche i bianchi non sono da meno, i vini evolvono perfettamente in bottiglia e gli Annate costituiscono dei punti di riferimento. Con prezzi ancora interessanti, questa è una delle proprietà certificate biologiche più entusiasmanti della regione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2016) 15,5/20 (Annata ) (Buon vino)
Tenuta classificata (guida 2026) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
Informazioni sulla tenuta:
Villeneuve rappresenta storicamente un grande terroir per lo Chenin Blanc secco e talvolta liquoroso (denominazione Coteaux de Saumur), con un notevole potenziale di invecchiamento. Jean-Pierre Chevallier gestisce con rigore e passione il vigneto di famiglia, situato in parte sulla spettacolare costa di Souzay. Traducendo al meglio l'espressione di questa costa calcarea, questo enologo formatosi alla scuola bordolese dà vita a rossi omogenei, colorati e freschi. Ha saputo affinare progressivamente gli affinamenti e affermarsi con regolarità come uno dei più grandi stilisti del panorama saumurese. Siamo totalmente convinti dai suoi vini perfettamente calibrati, che offrono interpretazioni sensuali del Cabernet Franc, senza rinnegare la loro origine.