Château de Villeneuve

Lo Château de Villeneuve si trova su un altopiano che domina la Loira, offrendo una vista ininterrotta sul fiume selvaggio. Magnifica residenza del XVIII secolo, Château de Villeneuve è costruito con la nobile pietra del terroir della regione: il Tuffeau. I 25 ettari che circondano la tenuta della famiglia Chevallier producono vini complessi e di grande personalità, nelle denominazioni Saumur e Saumur-Champigny.

I vigneti di Château de Villeneuve sono coltivati con metodi sostenibili, con erba di prato tra i filari per ottimizzare l'attecchimento e l'apporto idrico alle viti.

I vini AOC Saumur e AOC Saumur-Champigny dello Château de Villeneuve sono vinificati in cantine scavate nel tufo, a temperatura costante (12°C). Il Saumur Champigny e il Saumur Blanc sono maturati in botti da 400-500 litri, chiamate "tonnellate" nella regione. Dal XV secolo, i vini dello Château de Villeneuve hanno sempre occupato un posto speciale tra gli amanti dei vini della Loira.