Jeanne Germain - Saumur-Champigny La Foulée 2021
«Da padre a figlia!»
Jeanne Germain ci propone questa cuvée che è puro piacere, un Cabernet Franc ottenuto con delicatezza da un terreno argilloso. Prodotto senza aggiunta di solforosa, senza filtrazione e affinato in vecchie botti, questo vino esprime un bel frutto. Una micro-cuvée da scoprire!
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Naso
Fruttato, con note di piccoli frutti rossi
Palato
Ottima profondità, freschezza e note di piccoli frutti rossi croccanti
Servire
A 15-17°C
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con carni rosse alla griglia, salumi...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione della tenuta Degustazione Recensione
Informazioni sulla tenuta:
Da suo padre ha ereditato l’amore per il territorio e per la terra. Nella regione di Saumur, il cognome Germain richiama naturalmente alla mente la famosa tenuta delle Roches Neuves, a Varrains. Jeanne, la figlia minore del carismatico Thierry Germain, ha iniziato la sua avventura quattro anni fa con Ben e Comtesse, due cavalli delle Ardenne, nel settore dei servizi agricoli con trazione animale. È stato suo padre a trasmetterle la sensibilità e il carattere che le permettono di lavorare la terra con questi due robusti esemplari: in totale, sette ettari delle Roches Neuves e di altre otto tenute dell'Angiò. E poi, a Jeanne mancava un po' di vinificazione per realizzarsi appieno. Si dedica a questa attività dal 2019. Nel 2020 produce quindi la sua seconda Foulée, una deliziosa microcuvée di cabernet franc estratta delicatamente.