Le P'tit Domaine - Les Bonneveaux 2010
1*Étoile
Hachette
«Ottenuta da viti vecchie di mezzo secolo, questa cuvée ha subito la maturazione in legno come tutte quelle della tenuta: il suo soggiorno di diciotto mesi in barrique, tuttavia, non ha appesantito il vino. Il colore ricorda più la ciliegia che il ribes nero. Al naso, abbondanti note di frutti rossi e neri sottolineate da sentori vanigliati e tostati. Al palato si conferma in armonia con il naso. Nonostante la sua struttura tannica ben marcata, questo vino equilibrato e persistente lascia un’impressione di morbidezza e fluidità. “Lo vedremmo bene in un wine bar”, scrive un membro della giuria.» (Le Guide Hachette des Vins)
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Occhio
bellissimo abito rosso ciliegia
Naso
con note di frutti rossi e neri (ribes nero), una sfumatura speziata (vaniglia...)
Palato
morbido, con tannini ben presenti, equilibrato, complesso, che riflette la finezza del terreno; un vino raffinato e delicato
Servire
in caraffa a 12-14 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2014
Da bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con carni rosse e arrosti, un tagliere di formaggi...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2013) 1* (Vino di grande successo)
Tenuta valutata (guida 2013) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Si tratta infatti di una piccola tenuta: 2,48 ettari ad oggi. Enologo presso lo Château de Chaintres, Richard Desouche desiderava avere un proprio vigneto e nel 2006 ha acquistato alcuni appezzamenti che oggi coltiva con metodo biologico (conversione avviata nel 2010). Ottenuta da viti vecchie di mezzo secolo, questa cuvée è stata affinata in legno come tutte quelle della tenuta: i diciotto mesi trascorsi in botte, tuttavia, non hanno appesantito il vino. Il colore ricorda più la ciliegia che il ribes nero. Al naso, abbondanti note di frutti rossi e neri sottolineate da sentori vanigliati e tostati. Al palato si conferma in armonia. Nonostante la sua struttura tannica ben marcata, questo vino equilibrato e persistente lascia un’impressione di morbidezza e fluidità. «Lo vedremmo bene in un wine bar», scrive un membro della giuria.
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