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Domaine des Matines - Saumur Puy Notre Dame Vieilles Vignes 2016

Saumur Puy Notre Dame|Vino rosso

3.6/5 (20 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

«Il colore intenso, quasi nero, lascia presagire una bella maturità delle uve. Il profumo conferma questa impressione e offre piacevoli note di ciliegia, ribes nero e mora. Al palato, con rotondità quasi zuccherine, tannini generosi e compatti e un equilibrio ben calibrato, arricchisce la gamma aromatica con sottili sentori speziati. La densità del frutto e l'eccezionale persistenza di questa cuvée conquistano.»(Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Sito valutato

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Settore

Domaine des Matines

Annata

Vieilles Vignes

Annata

2016

Denominazione

Saumur Puy Notre Dame

Regione

Loira

Vitigni

100% Cabernet Franc

Terroir

Terreni calcarei e argilloso-sabbiosi

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Tradizionale in vasca

Allevamento

In tini

Gradazione alcolica

12.5%

Occhio

Abito rosso rubino brillante

Naso

Note espressive di frutti di bosco e sentori di sottobosco

Palato

Fresco e avvolgente, con tannini potenti e armoniosi, note speziate e un ottimo equilibrio

Servire

A 16°C

Bere a partire da

2018

Da bere prima

2024

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a piatti di selvaggina stufata in salsa, a un tagliere di salumi iberici...

Maggiori informazioni su Domaine des Matines

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Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2019) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Il colore intenso, quasi nero, lascia presagire una bella maturità delle uve. Il naso conferma e offre piacevoli note di ciliegia, ribes nero e mora. Al palato, con rotondità quasi zuccherine, tannini generosi e compatti e un equilibrio ben calibrato, la gamma aromatica si arricchisce di sottili sentori speziati. La densità del frutto e l'eccezionale persistenza di questa cuvée conquistano il palato.

Informazioni sulla tenuta:

Michèle Mallard-Etchegaray, figlia del fondatore, ha ceduto nel 2010 le redini della tenuta (52 ettari) ai suoi figli, Vincent e Hervé. La cantina scavata nella dura roccia calcarea custodisce tutte le Annate storiche Annate prodotte dal 1950. Un valore sicuro.

Valutazione dei clienti

3.6/5

su 20 recensioni