Domaine des Matines - Saumur Puy Notre Dame Vieilles Vignes 2016
2*Coup de Coeur
Hachette
«Il colore intenso, quasi nero, fa presagire una bella maturità delle uve. Il profumo conferma questa impressione e offre piacevoli note di ciliegia bigareau, ribes nero e mora. Al palato, con la sua rotondità quasi dolce, i tannini generosi e ben integrati e un equilibrio ben calibrato, arricchisce la gamma aromatica con sottili sentori speziati. La densità del frutto e l’eccezionale persistenza di questa cuvée conquistano il palato.»(Le Guide Hachette des Vins 2019)
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Occhio
Colore rosso rubino brillante
Naso
Note espressive di frutti di bosco e sentori di sottobosco
Palato
Fresco e goloso, tannini potenti e armoniosi, note speziate, ottimo equilibrio
Servire
A 16°C
Bere a partire da
2018
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a piatti di selvaggina stufata in salsa, a un tagliere di salumi iberici...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2019) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)
Azienda valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Il colore intenso, quasi nero, lascia presagire una bella maturità delle uve. Il naso conferma questa impressione e offre piacevoli note di ciliegia bigareau, ribes nero e mora. Al palato, con la sua rotondità quasi zuccherina, i tannini generosi e ben strutturati e l’equilibrio ben calibrato, arricchisce la gamma aromatica con sottili sentori speziati. La densità del frutto e l’eccezionale persistenza di questa annata conquistano il palato.
Informazioni sulla tenuta:
Michèle Mallard-Etchegaray, figlia del fondatore, nel 2010 ha ceduto le redini della tenuta (52 ettari) ai suoi figli, Vincent e Hervé. La cantina scavata nel duro calcare custodisce tutti i vecchi “ Annate ” dell’azienda prodotti dal 1950. Un valore sicuro.