Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Saumur Roséphémère 2023
«Con l'arrivo della primavera e in esclusiva sul web, concedetevi un momento di freschezza assaporando questo Saumur rosato»
Di un rosa molto brillante, questa cuvée vi incanterà con il suo bouquet floreale e i suoi aromi di piccoli frutti rossi. Una delizia per il palato, una cuvée croccante al punto giusto che sprigiona una piacevole freschezza e una bella acidità.
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Occhio
Bel colore rosato, molto brillante
Naso
Floreale, con note di fiori e frutti rossi croccanti
Palato
Morbido e corposo, con belle note intense, un piacevole sentore vegetale, una bella freschezza e una superba acidità, finale rinfrescante
Servire
A 12-13°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con i calamari alla griglia, un piatto della cucina indonesiana, un’insalata con la feta, un barbecue in compagnia...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento e un nome di spicco nel panorama della biodinamica e dei grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione a Jeanne e Louis, i suoi figli, che ora lavorano al suo fianco. I vini, densi e pieni di energia, esaltano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée di singola parcella Clos Romans o Clos de L'Echelier. Le basse rese conferiscono una bella concentrazione ai rossi, setosi e di lunga persistenza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i Saumur-Champigny e i bianchi di Saumur. L’importante lavoro svolto nei vigneti (con metodi biodinamici, alcuni dei quali arati con il cavallo) si manifesta già nella semplice cuvée della tenuta. Le ultime Annate bianchi rivelano una straordinaria vivacità salina, che va all’essenza dell’espressione gessosa dello Chenin su terreno di tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca di una nota croccante, dal carattere ben definito, è innegabile nei rossi, che possono presentare una deliziosa nota floreale. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, aggraziato e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui degustazione verticale effettuata nell’aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.
Valutazione dei clienti
5/5
su 2 recensioni
Recensione e commento della sig.ra ISABELLE B. Pubblicato il 19/09/2025
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Nota e consiglio di M. FREDERIC R. Pubblicato su 29/08/2025
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