Château Pierre Bise - Savennières Clos de Coulaine 2021
93/100
Vinous
91+/100
Robert Parker
«Una delle annate emblematiche della tenuta, elegante e armoniosa»
«Il Clos de Coulaine 2021 presenta un bouquet vivace e delicato con aromi di olio di limone, erbe aromatiche, salvia, fiori primaverili e fiori bianchi, intrecciati a note di olio di limone. Di corpo medio-pieno, vivace e profumato, il vino è soave, omogeneo e completo. È un'interpretazione elegante di questo storico terroir di Savennières.» (Robert Parker 2024).
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Occhio
Bellissimo abito dorato
Naso
Bella vivacità aromatica, profumo fresco con note agrumate seguite da sentori tostati
Palato
Attacco fruttato con un buon corpo e poca amarezza, elegante e armonioso
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a frutti di mare, pesce, carni bianche, cucina asiatica, formaggi freschi di capra…
Bettane & Desseauve
Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questo vigneto di 45 ettari, di cui l'80% a Chenin, si dedica a tutti gli stili di vino bianco. René si occupa della vinificazione, mentre il fratello maggiore Christophe lavora nei vigneti. Non si tratta di agricoltura biologica, certo, ma i terreni vengono lavorati «a modo loro». In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio, cemento, cilindrici, interrati, botti di legno da 30 hl firmate Stockinger...), adatti a plasmare vini sfumati e complessi. I vini liquorosi sono il grande punto di forza della tenuta, così come la serie delle Savennières (13 ettari), impeccabile nella sua precisione.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende agricole a conduzione familiare, è gestita dal 2010 da René Papin. Una tenuta particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che liquorosi. Da non perdere.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2024) 91+/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
Il Clos de Coulaine 2021 presenta un bouquet vivace e delicato con aromi di olio di limone, erbe aromatiche, salvia, fiori primaverili e fiori bianchi, intrecciati a note di olio di limone. Di corpo medio-pieno, vivace e profumato, il vino è soave, omogeneo e completo. È un'interpretazione elegante di questo storico terroir di Savennières.
Vinous
Vino valutato (guida 2024) 93/100
A proposito del vino:
Il Savennières Clos de Coulaine 2021 riflette le basse rese causate dal gelo. Al palato si percepisce una corposità appena sufficiente, grazie ai 18 mesi trascorsi sui lieviti, accompagnata da una linea decisa di acidità e mineralità, che conferisce struttura e persistenza. Si esalta nel finale con un tocco speziato e note floreali e di pietra focaia.