Note: Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 15/20
«Questo vino, profondo e goloso al tempo stesso, si beve a grandi sorsi; in una serata alla Paulée di Chartres, alla seconda magnum si può agitare il tovagliolo in segno di soddisfazione. Un vino di stampo rabelaisiano. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Da vecchie vigne di Côt e Cabernet Franc, un affinamento accurato, senza pesantezza, ci offre questa superba cuvée dal nome originale. Un vino generoso e potente, perfettamente equilibrato, da apprezzare subito o nei prossimi 5-7 anni...
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Naso
Profumo complesso e intenso di timo e alloro, che si fonde con note di confettura e frutta sotto spirito. Con l'ossigenazione emergono sentori di cioccolato e tè nero
Palato
Denso e corposo, questo vino offre un palato caratterizzato da una struttura fruttata fresca ed esuberante. L'acidità tipica della regione della Loira conferisce freschezza ed equilibrio a questo vino, coronato da un lungo finale fruttato di bella maturità
Servire
a 12-14°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2009
Da bere prima
2016
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur des viandes rouges ou blanches, un plateau de fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Nel suo vigneto di 17 ettari, Bertrand Minchin, viticoltore gioviale e affabile, continua a migliorare. La sua tenuta di Menetou-Salon è ora certificata biologica e quella di Valencay è in fase di conversione. Annate dopo Annate, affina lo stile dei suoi rossi, che ormai figurano tra i migliori della zona, mentre i bianchi, spesso ben strutturati, hanno acquisito maggiore precisione. La gamma offre un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2026) Citata (Vino ben riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Valore sicuro della denominazione Menetou-Salon con il suo Dom. la Tour Saint-Martin, Bertrand Minchin, a suo agio sia con i rossi che con i bianchi, gestisce dal 1987 17 ettari di vigneti sulle alture di Morogues, attualmente in fase di conversione al biologico. Nel 2004 ha ampliato la propria attività nella denominazione Valençay con i 15 ettari del Claux Delorme, a Selles-sur-Cher, affermandosi rapidamente come un punto di riferimento di tutto rispetto.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2026) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Bertrand Minchin ha sede a Morogues, cru di Menetou-Salon, con la tenuta La Tour Saint Martin, e anche a Valençay (Claux Delorme) – due aziende riunite sotto il nome di Domaines Minchin. I vini di Valençay si rivelano vivaci e lineari; le cuvée di Menetou-Salon sono vinificate con precisione. I Sauvignon riflettono l'espressione del loro territorio grazie a un tocco accurato, così come i rossi sapientemente lavorati. Dal 2022, la tenuta è certificata biologica.
Valutazione dei clienti
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. THIERRY D. Pubblicato su 03/07/2013
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Nota e consiglio di M. RICHARD L. Pubblicato su 12/11/2012
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Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE A. Pubblicato su 21/09/2012
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