Note: Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 15/20
«Questo vino profondo e goloso si beve a grandi sorsi, una sera alla Paulée de Chartres, alla seconda magnum si può agitare il tovagliolo in segno di soddisfazione. Vino di fattura rabelaisiana. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Da vecchie vigne di Côt e Cabernet Franc, un affinamento accurato, senza pesantezza, ci offre questa superba cuvée dal nome originale. Un vino generoso e potente, perfettamente equilibrato, da apprezzare subito o nei prossimi 5-7 anni...
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Naso
bouquet complesso e profondo di timo e alloro, associato a note di confettura e frutta sotto spirito. Con l'aerazione emergono note di cioccolato e tè nero.
Bocca
Denso e corposo, questo vino offre un palato dalla trama fruttata fresca ed esuberante. La tipica acidità della Loira conferisce freschezza ed equilibrio a questo vino, caratterizzato da un lungo finale fruttato di grande maturità.
Servire
a 12-14°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2009
Bere prima
2016
Abbinamenti cibo/vino
A savourer sur des viandes rouges ou blanches, un plateau de fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Con i suoi 17 ettari, Bertrand Minchin, viticoltore gioviale e affascinante, è uno dei valori sicuri delle denominazioni Menetou-Salon e Valençay. Nel corso degli Annate, ha affinato lo stile dei suoi rossi, che sono tra i migliori del settore, mentre i bianchi, imponenti e strutturati, hanno guadagnato in precisione. Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Citata (Vino riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Valore sicuro della denominazione Menetou-Salon con il suo Dom. la Tour Saint-Martin, Bertrand Minchin, a suo agio sia con i rossi che con i bianchi, è attivo dal 1987 alla guida di 17 ettari di vigneti sulle alture di Morogues, in conversione biologica. Nel 2004 ha ampliato la sua attività alla denominazione Valençay con i 15 ettari del Claux Delorme, a Selles-sur-Cher, dove si è rapidamente affermato come un punto di riferimento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2025) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Bertrand Minchin ha sede a Morogues, cru di Menetou-Salon, con la tenuta La Tour Saint Martin, e anche a Valençay (Claux Delorme) - due aziende agricole riunite sotto il nome di Domaines Minchin. I Valençay si rivelano gioiosi e schietti: le cuvée di Menetou-Salon sono vinificate con precisione. I Sauvignon riflettono l'espressione del loro territorio grazie a una lavorazione accurata, come nei rossi sapientemente elaborati. Dal 2022, la tenuta è certificata biologica.
Valutazione dei clienti
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. THIERRY D. Pubblicato su 03/07/2013
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Nota e consiglio di M. RICHARD L. Pubblicato su 12/11/2012
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Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE A. Pubblicato su 21/09/2012
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