Domaines Minchin

Bertrand Minchin, «appassionato dei terroir», si distingue in particolare nelle denominazioni Touraine e Valençay, nuova denominazione della Valle della Loira nata nel 2004. Coltiva i suoi vigneti secondo metodi di intervento ragionati: compost o ammendanti organici e nessun diserbante radicale. Vinificazioni accurate e affinamenti adeguati gli consentono di offrire vini golosi, dalla setosità unica, con quel "tocco" molto rabelaisiano che delizia gli appassionati!