Domaines Minchin

Bertrand Minchin, “appassionato dei terroir”, si distingue in particolare nelle denominazioni Touraine e Valençay, nuova denominazione della Valle della Loira nata nel 2004. Coltiva i suoi vigneti secondo principi di agricoltura ragionata: compost o ammendanti organici e nessun diserbante radicale. Una vinificazione accurata e un affinamento adeguato gli consentono di offrire vini golosi, dalla setosità unica, con quel «tocco» tipicamente rabelaisiano che delizia gli intenditori!