Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Rouge 2016
2*Étoiles
Hachette
16/20
Bettane & Desseauve
«Questo Valençay rivela un profumo accattivante di frutti neri e ciliegia sotto spirito. Rotondo, corposo, sostenuto da tannini ben integrati e vellutati, al palato unisce potenza e freschezza e si conclude con un finale lungo. Un bel carattere e un buon potenziale.» (Le Guide Hachette des Vins 2019). Il Valençay rosso del Claux Delorme riunisce i quattro vitigni della DOC, il Gamay, il Côt, il Cabernet Franc e il Pinot Nero, provenienti da un terroir argilloso con presenza di selce. Ci regalano una cuvée complessa, densa e precisa, con un frutto molto rotondo. Ideale per scoprire questa denominazione troppo poco conosciuta.
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Occhio
Colore granato, intenso, con riflessi violacei
Naso
Profumo speziato, con note di moka, aromi di violetta, ciliegia, amarena e more
Palato
Delicato, avvolgente e fresco. Tannini densi e raffinati e una bella maturità del frutto.
Servire
In caraffa a 12-14 °C
Bere a partire da
2019
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
À déguster sur des viandes grillées, un magret de canard, une daube de boeuf, des terrines ou pâtés, des fromages de brebis...<br/>
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2019) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2027) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Nel suo vigneto di 17 ettari, Bertrand Minchin, viticoltore gioviale e affascinante, continua a migliorare. La sua tenuta di Menetou-Salon è ora certificata biologica e quella di Valencay è in fase di conversione. Con il passare delle annate Annate, affina lo stile dei suoi rossi, che ormai figurano tra i migliori della zona, mentre i bianchi, spesso strutturati, hanno acquisito maggiore precisione. La gamma offre un eccellente rapporto qualità-prezzo.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2019) 2**stelle (Vino eccezionale)
Tenuta recensita (guida 2026) Citata (Vino ben riuscito)
A proposito del vino:
Questo Valençay rivela un profumo seducente di frutti neri e ciliegia sotto spirito. Rotondo, corposo, sostenuto da tannini ben integrati e vellutati, al palato unisce potenza e freschezza e si conclude con un finale lungo. Un bel carattere e un buon potenziale.
Informazioni sulla tenuta:
Punto di riferimento della denominazione Menetou-Salon con il suo Dom. la Tour Saint-Martin, Bertrand Minchin, a suo agio sia con i rossi che con i bianchi, è alla guida dal 1987 di 17 ettari di vigneti sulle alture di Morogues, in fase di conversione al biologico. Nel 2004 ha ampliato la propria attività alla denominazione Valençay con i 15 ettari del Claux Delorme, a Selles-sur-Cher, affermandosi rapidamente come un punto di riferimento di grande pregio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2027) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Bertrand Minchin ha sede a Morogues, nella zona di Menetou-Salon, con la tenuta La Tour Saint Martin, e anche a Valençay (Claux Delorme) – due aziende riunite sotto il nome di Domaines Minchin. I vini di Valençay si rivelano vivaci e lineari: le annate di Menetou-Salon sono vinificate con precisione. I Sauvignon riflettono l’espressione del loro territorio grazie a un tocco accurato, così come i rossi sapientemente lavorati. Dal 2022, la tenuta è certificata biologica.