Domaine du Clos Naudin - Vouvray Moelleux Réserve 2022
98/100
Bettane & Desseauve
97/100 Coup de Cœur
RVF
97/100
Robert Parker
« Un lavoro da maestro, in cui la magia si manifesta ad ogni degustazione! »
«Ottenuta da uve botritizzate e appassite, vera quintessenza della tenuta, la cuvée Réserve viene prodotta solo nelle Annate . Per questo motivo, Vincent e Philippe Foreau hanno sacrificato gran parte del vino secco del 2018 per questa cuvée d’eccezione, in cui i 132 grammi di zuccheri residui sono assolutamente esaltati da una tensione minerale molto pura. Il vino si dispiega quindi con voluttà. Il suo corpo è al tempo stesso maestoso e agile, ricco di vivacità. La persistenza aromatica su note di mango, rum, vaniglia e zafferano, con un tocco gessoso, crea un finale mozzafiato. Lo ritroveremo tra 50 anni.» (Le Guide Bettane + Desseauve).
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Occhio
Abito giallo dorato
Naso
Generoso e complesso, con note di frutta gialla matura (mirabella, prugna, mela cotogna) e di marmellata (clementina)
Palato
Magnifica concentrazione di zuccheri e acidità che conferisce digeribilità ed equilibrio, con tutti gli aromi presenti al naso, sostenuti da una piacevole freschezza
Servire
A 10°C
Bere prima
2039+
Abbinamenti cibo-vino
Da solo come aperitivo, con una crostata alle mirabelle, oppure per accompagnare dessert a base di frutta esotica
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2024) 98/100
Tenuta valutata (guida 2026) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sul vino:
Il Moelleux Réserve, ottenuto da uve botritizzate, vera quintessenza della tenuta, viene prodotto solo nelle Annate ; in questo caso, Vincent e Philippe Foreau hanno sacrificato gran parte del vino secco del 2018 per questa cuvée d’eccezione, in cui i 132 grammi di zuccheri residui sono assolutamente esaltati da una tensione minerale di grande purezza. Il vino si è evoluto perfettamente dalla nostra ultima degustazione; il profumo sfaccettato sprigiona note di frutta secca e candita, con un tocco di frutta gialla che risplende in un palato maestoso, dotato di un finale crescente, radioso e perfettamente energico. Si contano le caudalie…
Informazioni sulla tenuta:
Su questi 11,5 ettari, che otterranno la certificazione biologica nel 2024, Vincent Foreau prende il posto del padre Philippe. I vini secchi, con finali vivaci sulle note di scorza di agrumi, acquisiscono raffinatezza con il passare del tempo. Una degustazione verticale che risale fino al 1947 dimostra la loro capacità di resistere al tempo. I vini dolci sono straordinari per la densità della loro consistenza, sostenuta da una giusta tensione, e le ultime Annate questi vini da gastronomia possiedono un’energia straordinaria. Una quinta stella è d’obbligo.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 97/100 (Vino straordinario)
Informazioni sul vino:
Ricco di note di mela cotogna, erbe aromatiche, spezie, marmellata d’arancia e frutti esotici, il Vouvray Moelleux Réserve 2022 si beve già meravigliosamente, anche se il suo immenso potenziale di invecchiamento è innegabile. Corposo, denso e concentrato, è straordinariamente preciso, puro e armonioso, con un cuore fruttato carnoso e avvolgente, bilanciato da un’acidità vivace e da un sottile tocco di amaro gastronomico, che culmina in un finale lungo, minerale e rinfrescante. Prodotta solo circa tre volte ogni dieci anni, questa cuvée rara è elaborata a partire da una meticolosa selezione di uve botritizzate e appassite. Zucchero residuo: 150 grammi per litro. In poche parole, è il vino che vorreste avere con voi su un’isola deserta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 97/100 Preferito
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sul vino:
Per ora ancora chiuso nel suo guscio, il morbido Réserve 2022 rivela una ricchezza rigogliosa, una consistenza corposa, una densità eccezionale e una sensazione solida, quasi tannica, al palato. Dotato di una freschezza vivificante che stimola con forza i sensi.
Informazioni sulla tenuta:
Assaggiando i Vouvray di Philippe Foreau, tutto diventa chiaro, leggibile nello Chenin; ciò che è complesso è anche goloso, ciò che è ben maturo rimane di conseguenza teso, ciò che è buono fin da giovane si conferma e si amplifica nel corso dei decenni. Puri, di lungo retrogusto, dalla persistenza proverbiale, i Vouvray del Clos Naudin hanno la regolarità di un metronomo nonostante le variazioni del clima della Loira. I terreni «perruches» (argillosi con selce) conferiscono tipicità ai vini della tenuta, a proprio agio sia nei vini dolci che in quelli secchi; anche gli spumanti sono elaborati con estrema cura. Lo stile è spesso piuttosto ricco, più barocco rispetto a quello della tenuta Huet, ma non per questo meno potente nella persistenza in bocca. Le ultime Annate guidate con brio da Vincent, figlio di Philippe Foreau. A questa tenuta di Vouvray è promesso un futuro radioso.