Nuova Annata, il 2008 ha ottenuto il punteggio: Bettane & Desseauve 15/20
Con un bel colore giallo intenso, questo Vouvray brut rivela un profumo di grande finezza, con delicate sfumature di brioche, note di mela verde e nocciola. Uno spumante fatto di eleganza e freschezza, in cui la vivacità si bilancia con una rotondità estremamente piacevole. Da riservare ai dessert!
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Occhio
bellissimo abito giallo intenso
Naso
molto delicato, con sottili sfumature di brioche, note di mela verde e nocciola
Palato
eleganza e freschezza; la vivacità si bilancia con una certa rotondità
Servire
a 10-12°C
Apri
e servire!
Bere da
2014
Bere prima
2016
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con salmone affumicato, capesante...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2014) 15/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Su questi 11,5 ettari, che otterranno la certificazione biologica nel 2024, Vincent Foreau succede al padre Philippe. I vini secchi, con un finale vivace sulle note di scorza di agrumi, acquisiscono raffinatezza con il passare del tempo. Una degustazione verticale che risale fino al 1947 dimostra la loro capacità di resistere al tempo. I vini dolci sono fantastici per la densità della loro consistenza, sostenuta da una giusta tensione, e le ultime Annate questi vini da gastronomia possiedono un'energia incredibile. Una quinta stella è d'obbligo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Assaggiando i Vouvray di Philippe Foreau, tutto diventa chiaro, leggibile nello Chenin; ciò che è complesso è anche goloso, ciò che è ben maturo rimane di conseguenza teso, ciò che è buono fin da giovane si conferma e si amplifica nel corso dei decenni. Puri, lunghi in bocca, di una persistenza proverbiale, i Vouvray del Clos Naudin hanno la regolarità di un metronomo nonostante le variazioni del clima della Loira. I terreni di argilla e selce conferiscono tipicità ai vini della tenuta, a proprio agio sia nei vini dolci che in quelli secchi; anche gli spumanti sono elaborati con estrema cura. Lo stile è spesso piuttosto ricco, più barocco rispetto alla tenuta Huet, ma non meno potente nella persistenza in bocca. Le ultime Annate guidate con brio da Vincent, il figlio di Philippe Foreau. A questa tenuta di Vouvray è promesso un futuro radioso.