Domaine du Clos Naudin - Vouvray Brut 2009 - Méthode Traditionnelle
15/20
Bettane & Desseauve
Nuovo Annata, l’annata 2008 era stata valutata: Bettane & Desseauve 15/20
Caratterizzato da un bel colore giallo intenso, questo Vouvray brut rivela un profumo di grande finezza, con delicate sfumature di brioche, note di mela verde e nocciola. Uno spumante all’insegna dell’eleganza e della freschezza, in cui la vivacità si bilancia con una rotondità estremamente piacevole. Da riservare ai dessert!
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Occhio
bellissimo abito di un giallo intenso
Naso
molto delicato, con sottili sfumature di brioche e note di mela verde e nocciola
Palato
eleganza e freschezza; la vivacità si bilancia con una certa rotondità
Servire
a 10-12°C
Apri
e servire!
Bere a partire da
2014
Bere prima
2016
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con salmone affumicato, capesante alla griglia...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2014) 15/20 (Annata 2008) (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2026) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Su questi 11,5 ettari, che saranno certificati biologici nel 2024, Vincent Foreau succede al padre Philippe. I vini secchi, con finali vivaci di scorza di agrumi, acquisiscono raffinatezza con il passare del tempo. Una degustazione verticale che risale fino al 1947 dimostra la loro capacità di resistere al tempo. I vini dolci sono straordinari per la densità della loro consistenza, sostenuta da una giusta tensione, e le ultime annate del « Annate » di questi vini da gastronomia possiedono un’energia incredibile. Una quinta stella è d’obbligo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Assaggiando i Vouvray di Philippe Foreau, tutto diventa chiaro, leggibile nello Chenin: ciò che è complesso è anche goloso, ciò che è ben maturo rimane di conseguenza teso, ciò che è buono fin da giovane si conferma e si amplifica nel corso dei decenni. Puri, di lungo retrogusto, dalla persistenza proverbiale, i Vouvray del Clos Naudin hanno la regolarità di un metronomo nonostante le variazioni del clima della Loira. I terreni «perruches» (argillosi con selce) conferiscono tipicità ai vini della tenuta, che si esprimono con la stessa disinvoltura sia nei vini dolci che in quelli secchi; anche gli spumanti sono elaborati con estrema cura. Lo stile è spesso piuttosto ricco, più barocco rispetto a quello della tenuta Huet, ma non per questo meno potente nella persistenza in bocca. Gli ultimi « Annate » sono guidati con brio da Vincent, figlio di Philippe Foreau. A questa tenuta di Vouvray è promesso un futuro radioso.