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Eric Bordelet - Sidro Brut Tendre 2016

Eric Bordelet - Sidre Brut Tendre 2016

Cidre|Spumante|Biografia
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

A metà strada tra il brut e il dolce, la cuvée Brut Tendre, che conserva ancora qualche zucchero residuo, offre sempre un ottimo equilibrio tra fruttato e corposità. Di carattere leggermente più vinoso, si abbina piacevolmente a tutto il pasto , in particolare alla cucina di tutti i giorni... Una vera delizia!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Eric Bordelet

Annata

Brut Tendre

Annata

2016

Denominazione

Cidre

Regione

Normandia

Terroir

sassoso, sul massiccio armoricano di scisto e granito nella Normandia meridionale, terreni limosi o limoso-argillosi

Viticoltura

frutteto coltivato con metodi biodinamici e lavorazione del terreno

Vendemmia

raccolta manuale in cassette, selezionata in base alla maturità del frutto e alla varietà

Vinificazione

fermentazione naturale tradizionale in vasca o in botte

Allevamento

da alcune settimane a diversi mesi, a seconda delle annate

Gradazione alcolica

5%

Biografia

Sì

Occhio

colore leggermente dorato

Naso

molto profumato, con bollicine davvero piacevoli

Palato

Sidro semisecco dall'ottimo equilibrio tra fruttato e corposità, un buon compromesso tra il brut e il dolce, con un leggero residuo zuccherino

Servire

a 8-10°C

Apri

e servire!

Bere da

2017

Bere prima

2020

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con piatti semplici, può accompagnare l'intero pasto...

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