Note: RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
Prodotta in quantità limitata, la Cuvée Fontanéou è ottenuta da appezzamenti di Mourvèdre situati nel comune di La Cadière d’Azur e caratterizzati da un terroir di argilla rossa completamente diverso da quello della Bastide Blanche. Si presenta con un colore violaceo intenso e si apre con note di chiodi di garofano, fiori blu e un tocco empyreumatico molto elegante. Una cuvée piacevole per eccellenza!
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Occhio
abito viola intenso
Naso
potente e complesso, in cui si intrecciano note empireumatiche (spezie, liquirizia, zibetto) e note fruttate (prugne secche, more)
Palato
potente, corposa, con note speziate nel finale
Servire
a 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2012
Bere prima
2021
Produzione
4.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un carré d'agneau, un tian de légumes à la provençale, une daube à la provençale...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta è guidata in prima persona da Michel Bronzo, affiancato da Stéphane Bourret, direttore tecnico ed esperto degustatore. In pochi anni, la tenuta si è avvicinata sempre più ai leader storici della denominazione. La costanza e l’intensità dei suoi vini sono il risultato di un impegno costante, dal vigneto alla cantina, unito a una profonda comprensione del terroir. La Bastide Blanche sorge su terreni di argilla rossa, dove viene prodotta la cuvée Fontanéou, e su terreni di argilla sassosa, dove nasce la cuvée Estagnol. I vini presentano un carattere pacato, terroso e profondamente radicato.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Un'azienda vinicola di riferimento, fondata nel 1972 da Baptistin Bronzo e da suo figlio Michel a partire da 10 ettari di vigneti. Ampliato e completamente ristrutturato, il vigneto si estende oggi su 48 ettari, disposti a terrazze ai piedi del Castellet e coltivati secondo i principi della biodinamica. La famiglia Bronzo ha inoltre preso in affitto i castelli di Baumelles (10 ettari a Saint-Cyr) e di Castillon (8 ettari al Castellet).
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta, acquistata nel 1973 da Louis e Michel Bronzo, produce vini di grande qualità in tutte e tre le categorie, che uniscono potenza e finezza. Il vigneto, frammentato e esteso su 47 ettari, è coltivato prevalentemente a terrazzamenti e permette di cogliere le diversità geologiche del terroir di Bandol. Stéphane Bourret, responsabile della vinificazione, produce rossi corposi, più terrestri che marini, come dimostrano le due grandi cuvée: il Fontanéou (4.000 bottiglie all’anno), nato da terroir di argilla rossa, esposto a est a La Cadière-d’Azur, da un assemblaggio di Mourvèdre e Grenache, è di grande classe; Estagnol (5.000 bottiglie all’anno), proveniente da terreni argilloso-calcarei misti a zone ghiaose, offre una struttura molto matura e opulenta. Ottenuto principalmente da clairette e ugni blanc, il bianco è senza dubbio il più costante e armonioso della denominazione. Le vecchie Annate in vendita consentono di apprezzare l’innegabile potenziale dei vini della tenuta.
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. DAVID N. Pubblicato su 22/01/2017
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Nota e consiglio di M. JESUS P. Pubblicato su 27/02/2015
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