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La Font des Pères - Bandol rosato 2023

La Font des Pères - Bandol rosé 2023

16,5/20

Jancis Robinson

92/100

A. Larsson

90/100

Bettane & Desseauve

(Note Annata )
agrumi
potenziale
aperitivo
zuppa di pesce

«La giovinezza di un rosato da invecchiamento!»

Un rosato gastronomico, fresco, con sentori di lampone e pomelo esaltati da una nota erbacea. Al palato è ampio, opulento, con note di agrumi e pomelo, una leggera sfumatura di vaniglia, fresco, sostenuto da una piacevole acidità e un finale salino esaltato da lievi spezie calde. In breve, un rosé da condividere, adatto ad accompagnare aperitivi o piatti asiatici, con un buon potenziale di invecchiamento.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de La Font des Pères

Annata

2023

Denominazione

Bandol

Regione

Provenza

Vitigni

58 % Mourvèdre , 24 % Grenache, 18 % Cinsault

Terroir

Terreno sassoso ricco con terrazzamenti molto drenanti, esposizione a nord, a 250-350 m di altitudine.

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Selezione dei grappoli, diraspatura-pigiatura e pressatura a bassa pressione, decantazione a bassissima temperatura per 3 giorni.

Allevamento

85% in serbatoi di acciaio inox, 15% in botti di rovere per 5 mesi

Grado alcolico

12%

Biografia

Occhio

Colore brillante, salmone, con sfumature grigie

Naso

Profilo aromatico ricco di purezza, profondo, trama minerale, salina, sentori di limone, agrumi, noce moscata e spezie.

Bocca

Dritto, ben equilibrato, bella acidità, scorza di agrumi, finale sapido, rinfrescante e strutturato grazie a tannini leggeri.

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina meravigliosamente a un buffet di salumi e verdure crude, una bouillabaisse, calamari ripieni di gamberetti, costolette di maiale con albicocche, verdure grigliate, filetto di merluzzo in crosta di chorizo...

Maggiori informazioni su Domaine de La Font des Pères

Maggiori informazioni su Bandol

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 90/100 (Annata )

Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Piantata nel 1980 e acquistata nel 2010 da Caroline e Philippe Chauvin, questa proprietà di 15 ettari, di cui otto a Bandol, è situata sul fianco di una collina ed è organizzata a terrazze. Orientato a nord, su un pendio piuttosto ripido, il vigneto sta rinascendo dalle sue ceneri. Con la costruzione di una bellissima cantina, perfettamente integrata nel paesaggio, e l'apertura di un agriturismo che offre una vasta gamma di prodotti di propria produzione, la tenuta prende molto sul serio il concetto di accoglienza e terroir.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato 16,5/20 (Annata )

Area valutata Raccomandata

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Vino valutato (guida 2021) 92/100 (Annata )

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Le Figaro vini

Le Figaro vins

Area valutata Raccomandato

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