Domaine de la Brillane - Coteaux d'Aix-en-Provence La Promesse 2024
90/100
Decanter
« Intenso e armonioso (Decanter) »
Il Rolle e il Sauvignon Blanc conferiscono al vino un profumo espressivo e delicato, con aromi di gelsomino, peonia e lime. Al palato presenta una piacevole complessità di frutta gialla e bianca, con una bella persistenza e un finale acidulo che invita a versarne ancora. La sua mineralità e sapidità lo rendono un ottimo abbinamento per ostriche o capesante, ma anche per un branzino alla griglia o formaggi freschi di capra o pecora.
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Occhio
Abito color oro chiaro con riflessi verdi
Naso
Espressivo e delicato, con aromi di gelsomino, peonia e lime
Palato
Bella complessità di frutta gialla e bianca, con una buona persistenza e un finale acidulo
Servire
Tra i 10 e i 12 °C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
La sua mineralità e la sua sapidità lo rendono un ottimo abbinamento con le ostriche o le capesante, ma anche con un branzino alla griglia, i formaggi freschi di capra o di pecora e una torta al limone con meringa...
Decanter
Vino valutato (guida 2026) 90/100
A proposito del vino:
Un vino fresco, vivace e di grande carattere, con aromi di melone, frutto della passione e pesca, con una nota salina. Intenso e armonioso.
PREZZO 1JOUR1VIN
14
.50
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