Château des Bormettes - Pater 2016

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Un Mourvèdre puro, maturo, ampio e potente, il cui aroma rimane ancora riservato. Da decantare per ammorbidirlo e farlo uscire dalla sua riservatezza.

Informazioni sulla tenuta:

Situata a soli 900 metri dal mare, questa tenuta familiare di circa 80 ettari vendeva tutta la sua produzione sfusa fino all'arrivo, nel 2012, di Yannick Burles come direttore tecnico. La maggior parte della produzione viene imbottigliata nella tenuta, nascono ottime annate e, di anno in anno, i vini migliorano notevolmente. Il vigneto è stato ristrutturato con cura, il che fa presagire un futuro brillante per questa stella nascente della denominazione La Londe, che ora contribuisce alla dinamica dei vini di questo comune dal potenziale innegabile. Il team in carica fa risplendere i vini.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Sotto un colore rosso granato, questo assemblaggio metà Mourvèdre e metà Syrah rivela un bouquet intenso di frutti rossi e neri (ribes nero, amarena) con sottili note di cacao. Al palato presenta un superbo equilibrio tra la freschezza del frutto, la rotondità e la morbidezza della sua consistenza e i tannini fusi. Il finale, complesso e lungo, con note speziate e una leggera salinità, convince definitivamente.

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta vinicola, la cui esistenza è attestata fin dal X secolo, diventa proprietà dei Padri Certosini della Verne nel 1588. Nel 1855, Horace Vernet, pittore ufficiale di Napoleone III, la acquista e la dota di un castello. Nel 1920 fu acquistato dalla famiglia Faré, che ne è tuttora proprietaria, la quale nel 2010 ha rilanciato l'imbottigliamento nella tenuta e nel 2018 ha affidato la gestione dei suoi 65 ettari di vigneti a Julie Barneau e Christophe Deffilippi.

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