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Château des Bormettes - Pater 2016

Château des Bormettes - Pater 2016

Côtes de Provence - La Londe|Vino rosso
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (4 clienti)

2*Étoiles

Hachette

14,5/20

Bettane & Desseauve

«Con un colore rosso granato, questo assemblaggio per metà Mourvèdre e per metà Syrah rivela un profumo intenso di frutti rossi e neri (ribes nero, amarena) intrecciato a sottili note di cacao. Al palato mostra un superbo equilibrio tra la freschezza del frutto, la rotondità e la morbidezza della sua consistenza e i tannini ben integrati. Il finale, complesso e lungo, con sentori di spezie e una leggera salinità, convince definitivamente.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Un vino rosso che rivela l’indiscutibile potenziale di questa regione, ideale per i pranzi e le cene delle feste!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château des Bormettes

Cuvée

Pater

Annata

2016

Denominazione

Côtes de Provence - La Londe

Regione

Provenza

Vitigni

80% Mourvèdre, 20% Syrah

Terroir

Pavimenti in scisto e quarzo di La Londe

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Vendemmia manuale, a metà settembre per il Syrah e a fine settembre per il Mourvèdre

Vinificazione

Diraspatura e pigiatura parziale, macerazione e fermentazione in vasche di cemento per poco più di un mese, con un unico travaso e frequenti rimontaggi. Utilizzo esclusivo del mosto di prima spremitura.

Allevamento

Un anno intero in demi-muids (600 litri) di rovere francese e austriaco per i succhi di prima spremitura, la quintessenza della vendemmia, poi assemblati al resto in vasche di cemento e affinati per alcuni mesi

Gradazione alcolica

14.5%

Occhio

Abito color granato scuro

Naso

Aromi intensi di piccoli frutti neri croccanti e aciduli, di gariga

Palato

Attacco fresco e generoso, con tannini fini e morbidi, lievi note di liquirizia e cannella, finale speziato che rivela la salinità del suo terroir d’eccezione.

Servire

In caraffa a 16-18 °C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2025+

Produzione

6.020 bottiglie e 99 magnum

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con carni alla griglia, piatti stufati e una cucina mediterranea dal carattere deciso...

Maggiori informazioni su Château des Bormettes

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2020) 14,5/20 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più costante e omogenea rispetto alla precedente)

A proposito del vino:

Un Mourvèdre in purezza, maturo, ampio e potente, i cui aromi si mantengono ancora un po’ riservati. Da decantare per ammorbidirlo e far emergere i suoi aromi.

Informazioni sulla tenuta:

Situata a soli 900 metri dal mare, questa tenuta a conduzione familiare di circa 80 ettari vendeva tutta la propria produzione sfusa fino all’arrivo, nel 2012, di Yannick Burles in qualità di direttore tecnico. La maggior parte della produzione viene imbottigliata in azienda, nascono ottime annate e, anno dopo anno, i vini migliorano in modo ammirevole. Il vigneto è stato ristrutturato con cura, il che fa presagire un futuro radioso per questa stella nascente della denominazione La Londe, che ora contribuisce al dinamismo dei vini di questo comune dal potenziale innegabile. Il team attuale fa risplendere i vini.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2020) 2**stelle (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Con un colore rosso granato, questo assemblaggio per metà Mourvèdre e per metà Syrah rivela un profumo intenso di frutti rossi e neri (ribes nero, amarena) intrecciato a sottili note di cacao. Al palato mostra un superbo equilibrio tra la freschezza del frutto, la rotondità e la morbidezza della sua consistenza e i tannini ben integrati. Il finale, complesso e lungo, con sentori di spezie e una leggera salinità, convince definitivamente.

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta vinicola, la cui esistenza è attestata fin dal XVI secolo, passa nelle mani dei Padri Certosini della Verne nel 1588. Nel 1855, Horace Vernet, pittore ufficiale di Napoleone III, la acquista e vi fa costruire un castello. Nel 1920 viene acquistata dalla famiglia Faré, tuttora proprietaria della tenuta, che nel 2010 ha rilanciato l’imbottigliamento in azienda e nel 2018 ha affidato la gestione dei suoi 65 ettari di vigneti a Julie Barneau e Christophe Deffilippi.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta valutata (guida 2019) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Valutazione dei clienti

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4/5

su 4 recensioni

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Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 03/01/2020

Non conoscevo i rossi della Côte de Provence di questo livello. Stupendo per equilibrio e potenza ben controllata.

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Nota e consiglio di M. DAVID S. Pubblicato su 09/01/2022

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Nota e consiglio di M. WOLFGANG S. Pubblicato su 31/12/2020

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Nota e consiglio di M. CLAUDINE D. Pubblicato su 06/02/2020

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