Château des Bormettes - Instinct Parcellaire 2018
15,5/20
Bettane & Desseauve
1*Étoile
Hachette
89/100
Wine Enthusiast
Questo grazioso bianco da tavola nasce da una selezione di Rolle proveniente dall'appezzamento «La Bergerie», vendemmiato in due tempi alla ricerca della maturità perfetta. Il suo profumo sottile esprime note di pera, fiori d'acacia e delicate note tostate. Generoso e rotondo, questo bianco è ben equilibrato da note saline e l'uso ben controllato del legno rispetta la parte fruttata, apportandogli alcune note speziate e tostate. Ecco un perfetto rappresentante del terroir di La Londe!
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Occhio
Abito luccicante con riflessi verdi e argentati
Naso
Delicato, con note di fiori d'acacia e nocciole tostate. Seguono spezie delicate, kumquat e pasta di mele cotogne.
Palato
Delicato ed elegante, con una bella corposità. Equilibrio ben controllato che esalta il frutto e apporta note tostate, vanigliate e di nocciola. Sostenuto da una fresca nota salina. Un bianco da gastronomia.
Servire
A 12°C
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
Ideale per accompagnare piatti raffinati, come capesante, crostacei, carni bianche e formaggi cremosi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2019) 15,5/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2021) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Situata a soli 900 metri dal mare, questa tenuta a conduzione familiare di circa 80 ettari vendeva tutta la sua produzione sfusa fino all’arrivo, nel 2012, di Yannick Burles in qualità di direttore tecnico. La maggior parte della produzione viene imbottigliata in azienda, nascono ottime annate e, anno dopo anno, i vini migliorano notevolmente. Il vigneto è stato ristrutturato con cura, il che fa presagire un futuro radioso per questa stella nascente della denominazione La Londe, che contribuisce ormai alla dinamica dei vini di questo comune dal potenziale innegabile. Il team in carica fa risplendere i vini.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2020) 1 stella (Annata ) (Vino di grande successo)
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta vinicola, la cui esistenza è documentata fin dal XVI secolo, passò in proprietà dei Padri Certosini della Verne nel 1588. Nel 1855, Horace Vernet, pittore ufficiale di Napoleone III, la acquistò e vi fece costruire un castello. Nel 1920 viene acquistata dalla famiglia Faré, tuttora proprietaria dei terreni, che nel 2010 ha rilanciato l'imbottigliamento nella tenuta e nel 2018 ha affidato la gestione dei suoi 65 ettari di vigneti a Julie Barneau e Christophe Deffilippi.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2019) 89/100 (Annata )
Tenuta premiata (guida 2019) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)