Caves d'Esclans - Whispering Angel 2016 (Magnum)
90/100
Wine Spectator
«Affascinante, con una consistenza cremosa che avvolge un bouquet di pesca bianca, mango e ciliegia bianca, che si mantiene ben definito nel finale grazie a una sottile nota minerale. » (Wine Spectator) Ispirata agli angeli della Cappella del Château d'Esclans, la cuvée Whispering Angel è il risultato di una collaborazione con viticoltori vicini, selezionati con cura per fornire uve della migliore qualità.
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Occhio
colore petalo di rosa
Naso
aromi di piccoli frutti rossi
Palato
Delicato, con sentori di uva fresca. Finale secco.
Servire
a 8-10°C
Apri
e servire!
Bere da
2017
Bere prima
2019
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare da solo come aperitivo, accompagnato da un tagliere di verdure crude o da un'insalata mista
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2018) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta appartiene dal 2006 a Sacha Lichine, ex proprietario dello Château Prieuré-Lichine a Margaux. Egli l’ha completamente riorganizzata per produrre, con l’aiuto di Patrick Léon (ex Mouton-Rothschild), vini di grande qualità. La loro cuvée Garrus è probabilmente il rosé di Provenza più costoso sul mercato.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Joseph Toussaint Caussemille, famoso produttore marsigliese di fiammiferi negli anni ’50 dell’Ottocento, fu uno dei numerosi proprietari dello Château d’Esclans e diede il proprio nome a questa tenuta dominata da un edificio del XIX secolo ispirato alle ville toscane e costruito sulle rovine di un castello medievale. Sacha Lichine, figlio del defunto Alexis Lichine, ex proprietario dello Château Prieuré-Lichine, ha assunto nel 2006 la direzione di questa tenuta di 267 ettari (di cui 44 a vigneto), rinomata per i suoi rosati affinati in botte.
Wine Spectator
Vino valutato 90/100 (Ottimo vino)
A proposito del vino:
Affascinante, con una consistenza cremosa e un bouquet di pesche bianche, mango e ciliegie bianche che si mantengono ben definiti nel finale, grazie a una sottile nota minerale.