21.645 recensioni dei clienti

Domaine de La Font des Pères - Côtes de Provence rosso 2019

Domaine de La Font des Pères - Côtes de Provence rouge 2019

Côtes de Provence|Vino rosso

3.6/5 (5 clienti)

91/100

A. Larsson

90/100

Le Figaro

fruttato

piccante

barbecue

tra amici

«Colore rosso rubino di media intensità. Profumo puro, di bella intensità e con una certa evoluzione, che rivela note di frutti rossi maturi, kirsch, pepe e gariga. Al palato è di media corposità, stratificato e rotondo, con un’estrazione delicata e tannini morbidi, frutti rossi piacevoli e un finale lungo e speziato.» (Andreas Larsson 2021)

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Sito valutato

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Settore

Domaine de La Font des Pères

Annata

2019

Denominazione

Côtes de Provence

Regione

Provenza

Vitigni

51% Cinsault, 49% Mourvèdre

Terroir

Terreno sassoso e fertile con terrazzamenti molto ben drenanti, esposizione a nord, a 250-350 m di altitudine

Viticoltura

In fase di conversione all'agricoltura biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura e pigiatura parziale, fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inossidabile con uno o due rimontaggi al giorno, pressatura delicata a bassa pressione, fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inossidabile

Allevamento

20% in botti di rovere per 6 mesi

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Aspetto limpido, di colore ciliegia

Naso

Fresco, caratterizzato da spezie fresche, cannella, aromi di sottobosco e piccoli frutti neri

Palato

Attacco deciso e diretto, con una bella acidità che conferisce tensione; gli aromi di spezie e limone candito rivelano tannini ben definiti

Servire

Tra i 16 e i 18 °C

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a una guancia di maiale alla senape, alle lasagne, a una grigliata tra amici...

Maggiori informazioni su Domaine de La Font des Pères

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Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Piantata nel 1980 e acquistata nel 2010 da Caroline e Philippe Chauvin, questa tenuta di 15 ettari, di cui otto a Bandol, sorge sul fianco di una collina ed è organizzata in terrazzamenti. Esposta a nord, su un pendio piuttosto ripido, la vigna sta rinascendo dalle proprie ceneri. Con la costruzione di una splendida cantina, perfettamente integrata nel paesaggio, e l’apertura di un agriturismo che offre una ricca gamma di prodotti di propria produzione, la tenuta ha a cuore i concetti di ospitalità e terroir.

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Andreas Larsson

Vino valutato (guida 2021) 91/100

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

A proposito del vino:

Colore rosso rubino di media intensità. Profumo puro, di bella intensità e con una certa evoluzione, che rivela note di frutti rossi maturi, kirsch, pepe e gariga. Al palato è di medio corpo, stratificato e rotondo, con un’estrazione delicata e tannini morbidi, frutti rossi piacevoli e un finale lungo e speziato.

Le Figaro vins

Vino valutato (guida 2021) 90/100

Valutazione: Consigliato

A proposito del vino:

Un gusto rotondo, avvolgente, speziato, morbido e succoso, con tannini ben integrati.

Valutazione dei clienti

3.6/5

su 5 recensioni