Mas de Cadenet - Côtes de Provence L'échappée belle 2023
2*Étoiles
Hachette
«Un'esplosione di sapori!»
«Un terroir argilloso e giovani viti di Rolle di 10 anni formano un connubio straordinario con questa cuvée dal colore diafano, che nasconde un temperamento esplosivo. Il bouquet ricco mescola note di rosa, calisson, scorza d'arancia ed eucalipto. L'ananas essiccato si aggiunge a questa ricca tavolozza aromatica, infondendo un palato consistente, con una dolcezza marcata ma senza eccessi, accompagnata da una bella freschezza e sottolineata da un elegante finale pepato. Da abbinare a piatti saporiti come un risotto ai frutti di mare.» (Le Guide Hachette 2025)
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Occhio
Riflessi brillanti
Naso
Pera, delicato, calisson, limone candito, melone, brioche, pesca, ananas, fiori bianchi
Bocca
Ampio, fresco, con note di pera, calisson, melone candito, scorza di limone, spezie dolci
Servire
A 10°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Come aperitivo con frutti di mare, pesce, formaggio di capra...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*stelle (Vino eccezionale)
A proposito del vino:
Un terroir argilloso e giovani viti di Rolle di 10 anni formano un connubio straordinario con questa cuvée dal colore diafano, che nasconde un temperamento esplosivo. Il bouquet ricco mescola note di rosa, calisson, scorza d'arancia ed eucalipto. L'ananas essiccato si aggiunge a questa ricca tavolozza aromatica, infondendo un palato consistente, con una dolcezza marcata ma senza eccessi, accompagnata da una bella freschezza e sottolineata da un elegante finale pepato. Da abbinare a piatti saporiti come un risotto ai frutti di mare.