Mas de Cadenet - Côtes de Provence L'échappée belle 2023
2*Étoiles
Hachette
«Un'esplosione di sapori!»
«Un terroir argilloso e giovani viti di Rolle di 10 anni formano un abbinamento straordinario con questa cuvée dal colore diafano, che nasconde un carattere esplosivo. Ricco e variegato, il bouquet mescola note di rosa, calisson, scorza d’arancia ed eucalipto. L'ananas essiccato si aggiunge a questa ricca tavolozza aromatica, conferendo al palato una consistenza marcata, con una dolcezza evidente ma senza eccessi, accompagnata da una bella freschezza e ravvivata da un elegante finale pepato. Da abbinare a piatti saporiti come un risotto ai frutti di mare.» (Le Guide Hachette 2025)
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Occhio
Riflessi brillanti
Naso
Pera, delicato, calisson, limone candito, melone, brioche, pesca, ananas, fiori bianchi
Palato
Ampio, fresco, con note di pera, calisson, melone candito, scorza di limone e spezie delicate
Servire
A 10°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Come aperitivo con frutti di mare, pesce, formaggio di capra...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*stelle (Vino eccellente)
A proposito del vino:
Un terroir argilloso e giovani viti di Rolle di 10 anni formano un abbinamento straordinario con questa cuvée dal colore diafano, che nasconde un carattere esplosivo. Ricco e variegato, il bouquet mescola note di rosa, calisson, scorza d’arancia ed eucalipto. L'ananas essiccato si aggiunge a questa ricca tavolozza aromatica, conferendo al palato una consistenza marcata, con una dolcezza evidente ma senza eccessi, accompagnata da una bella freschezza e ravvivata da un elegante finale pepato. Da abbinare a piatti saporiti come un risotto ai frutti di mare.