21.237 recensioni dei clienti

Château Minuty - 281 2020

Côtes de Provence|Vino rosato

3.9/5 (9 clienti)

minerale

fine

frutta a polpa bianca

«Un'annata eccezionale»

281, come il colore blu Pantone che impreziosisce il flacone di questa annata. Vero e proprio concentrato di Provenza, nasce da una selezione clonale di Grenache con un’età media di 30 anni, cullata dalle influenze marine del terroir di Château Minuty. Un vino rosato tutto delicatezza, caratterizzato dalla finezza dei frutti a polpa bianca e da note iodate. Un carattere unico da abbinare a piatti raffinati, capesante, scampi arrostiti…

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Sito valutato

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Settore

Château Minuty

Annata

281

Annata

2020

Denominazione

Côtes de Provence

Regione

Provenza

Vitigni

Grenache (sélection clonale sur une collection de Grenache âgée en moyenne de 30 ans), Syrah

Terroir

Suoli scistosi della fascia costiera

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura, pigiatura seguita dal raffreddamento e dall’inertizzazione dell’uva. Selezione dei primi mosti. Fermentazione alcolica a 14 °C.

Gradazione alcolica

12,5%

Occhio

Rosa pallido con riflessi cristallini

Naso

Molto intenso e di bella complessità, con aromi di frutta a polpa bianca esaltati da note iodate

Palato

Di grande profondità, con note minerali

Servire

A 10°C

Bere prima

2023

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un risotto alle capesante, scampi al forno, pesce San Pietro al finocchio...

Maggiori informazioni su Château Minuty

Maggiori informazioni su Côtes de Provence

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Tenuta premiata (guida 2023) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Vinous

Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 9 recensioni

Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 03/07/2021

È comunque troppo costoso... Si può trovare qualcosa di simile in altre strutture meno famose a prezzi più ragionevoli...