Domaine de Trévallon 2004

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

L'unione tra Syrah e Cabernet Sauvignon non è ancora del tutto completa, ma il vino presenta una fluidità incantevole, senza alcuna magrezza. Molto nobile, molto puro e di grande freschezza, questo rosso, prodotto senza cedere agli stereotipi della golosità moderna, richiederà semplicemente un po' di tempo affinché i tannini del finale si ammorbidiscano.

Informazioni sulla tenuta:

Eloi e Floriane Dürrbach hanno piantato il vigneto nel 1973 e da allora hanno fatto di Trévallon uno dei fiori all’occhiello della viticoltura francese. Situati sul versante nord delle Alpilles, i 17 ettari di vigneti, circondati da una natura selvaggia e incontaminata, sono coltivati con metodi biologici sin dall’inizio. Il microclima fresco, la potatura leggera e il terreno prevalentemente calcareo sono all'origine dello stile così particolare dei vini. I Dürrbach non rivendicano la denominazione Les Baux-de-Provence, poiché il loro vitigno non rientra negli standard del disciplinare: cabernet sauvignon e syrah per i rossi, roussanne e marsanne per i bianchi, completati da un po' di chardonnay. Il rosso, diventato mitico proprio come il bianco, ha un vero potenziale di invecchiamento e il passare del tempo gli conferisce una finezza di espressione in più. Superbo!

Guide des Vins Gault & Millau

Informazioni sulla tenuta:

Eloi Dürrbach, che studiava architettura all’Accademia di Belle Arti di Parigi, ha piantato i suoi primi vigneti negli Alpilles nel 1973, iniziando a produrre vino… all’età di 23 anni. Tutto è partito dal mas di Trévallon, acquistato nel 1955 da suo padre, con 60 ettari di gariga. Qui prosperano il cabernet sauvignon e il syrah, per i rossi, completati dai vitigni marsanne e roussanne, per i bianchi (con un po' di chardonnay). Il tutto con espressioni più "del nord" che "del sud" – intendendo, in riferimento alla Valle del Rodano: con eleganza e freschezza. Niente pesticidi né insetticidi, letame di pecora come concime; e terreni arati.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Il grande Annata si è aperto con grande freschezza (tabacco, alloro, macchia mediterranea, ecc...). Presenta una struttura concentrata ma senza alcuna pesantezza. A distanza di dieci anni, è un rosso in ottima forma e pronto per questo inverno, ma potrete conservarlo in cantina ancora per sei o sette anni.

Informazioni sulla tenuta:

Fondatore della tenuta di Trévallon a Saint-Étienne-du-Grès, fin dal 1973, Éloi Dürrbach è diventato una figura emblematica della Provenza. Sul suo terroir argilloso-calcareo, esposto sul versante nord degli Alpilles, ha puntato sul Cabernet Sauvignon e sul Syrah per produrre grandi rossi. Coltiva il suo vigneto secondo i principi dell’agricoltura biologica. Viticoltore attento e meticoloso, produce vini IGP Alpilles che esprimono una bella definizione del terroir e una perfetta maturazione dell’uva, unite alla precisione della vinificazione a grappolo intero e dell’affinamento (fino a due anni in botte). Questi metodi consentono di elaborare vini allo stesso tempo densi, tesi e raffinati. Attraverso la loro complessità aromatica (note di spezie, gariga e tartufo nero), i rossi di Trévallon esprimono una grande tipicità mediterranea, pur conservando una freschezza settentrionale. Da 2 ettari di vitigni bianchi (Marsanne, Roussanne, Chardonnay e Grenache) nascono vini bianchi discreti, vinosi e impreziositi da sottili note amare e dolci profumi floreali. Ostiane e Antoine, i figli di Éloi Dürrbach, incarnano da alcuni anni la nuova generazione di questa tenuta esemplare.