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Château Dalmeran - Les Baux de Provence Château 2022

Château Dalmeran - Les Baux de Provence Château 2022

93/100

Bettane & Desseauve

grafite
barbecue
classe superiore

«Ma è proprio Baux!»

«Terroir: Colore brillante con riflessi chiari. Profumo discreto, caratterizzato da note legnose. Al palato è leggero ed equilibrato, con un profilo semplice e accessibile. Finale netto e piacevole. Da abbinare a piatti semplici, ideale con pollame o pesce alla griglia.» (B+D 2026)

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Sito valutato
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Settore

Château Dalmeran

Cuvée

Château

Annata

2022

Denominazione

Les Baux de Provence

Regione

Provenza

Vitigni

60% Syrah, 25% Grenache, 15% Cabernet-Sauvignon

Terroir

Terreni limono-argillosi e sassosi

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Cantina ergonomica a gravità

Allevamento

1 anno, 40% in botti di rovere, 30% in vasche ovoidali di cemento, 30% in anfore

Gradazione alcolica

13.5%

Occhio

Abito viola

Naso

Note affumicate, frutti neri

Palato

Delicata e vivace, con sentori di grafite, gariga e frutti neri

Servire

Tra i 16 e i 18 °C

Bere prima

2037

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Perfetto con una costata all'scalogno, una grigliata...

Maggiori informazioni su Château Dalmeran

Maggiori informazioni su Les Baux de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2026) 93/100 (Vino di riferimento)

Tenuta valutata (guida 2015) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

A proposito del vino:

Terroir Colore brillante con riflessi chiari. Profumo discreto, caratterizzato da note legnose. Al palato è leggero ed equilibrato, con un profilo semplice e accessibile. Finale netto e piacevole. Da abbinare a piatti semplici, ideale con pollame o pesce alla griglia.

Informazioni sulla tenuta:

I circa dieci ettari coltivati su questo versante settentrionale delle Alpilles, su terreni argilloso-calcarei, producono rossi sempre più maturi, capaci di evolversi bene nel tempo, con una freschezza nel retrogusto di tutto rispetto. Neil Joyce può essere orgoglioso dei suoi ultimi Annate.

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