Domaine des Terres Blanches

Il Domaine des Terres Blanches si trova nel comune di Saint-Rémy-de-Provence e appartiene a Christian Latouche, proprietario anche del Domaine de la Vallongue. Nel 1968 Noël Michelin gli ha dato un orientamento agro-biologico.

Il vigneto del Domaine des Terres Blanches conta 37 ettari di vigneti tutti esposti a sud-ovest, in modo da offrire la migliore esposizione possibile. Situato ai piedi del versante nord delle Alpilles e suddiviso in tre appezzamenti, è coltivato su terreni argilloso-limosi-calcarei, profondi e con una buona porosità, che non temono la siccità e costituiscono un substrato ideale per la coltivazione della vite.

Il Domaine des Terres Blanches pratica da sempre una viticoltura attenta all'ambiente. La tenuta è impegnata in un approccio "bioattivo" che favorisce la cura dei terreni con apporti naturali, senza alcun prodotto chimico.

I vini del Domaine des Terres Blanches sono prodotti nella denominazione Les Baux de Provence e rivelano tutto il carattere e la ricchezza eccezionali di questo terroir mediterraneo.