Domaine Martin - Cairanne 2022
2*Étoiles
Hachette
90/100
Jeb Dunnuck
15/20
Jancis Robinson
«Un classico che ha tutto ciò che serve»
Annata e uve a piena maturazione, principalmente Grenache (65%), hanno forgiato la struttura di questo rosso solare, dal colore granato chiaro con discrete sfumature mattone, che al naso sprigiona sentori di rosa appassita, ciliegia macerata, biscotto alla cannella e Zan. Armonioso e ben strutturato, sostenuto da tannini fini e gessosi e da un discreto legno con accenti di cade, al palato restituisce con brio i sapori percepiti all'olfatto, rinfrescati da un tocco minerale. Perfetto per la selvaggina da penna, già dal prossimo inverno.» (Le Guide Hachette 2026)
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Occhio
Colore granato brillante, mediamente intenso
Naso
Intenso bouquet incentrato su spezie, alloro, pepe grigio
Bocca
Carnoso, fresco con note di frutti rossi, tannini fini e setosi, ottima bevibilità.
Servire
A 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un pezzo di manzo, anatra arrosto, coscia di coniglio alla senape, insalata di ventriglio d'anatra...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 2*stelle (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Annata e uve a piena maturazione, principalmente Grenache (65%), hanno forgiato la struttura di questo rosso solare, dal colore granato chiaro con discrete sfumature mattone, che si apre al naso con sentori di rosa appassita, ciliegia macerata, biscotto alla cannella e Zan. Armonioso e ben strutturato, sostenuto da tannini fini e gessosi e da un discreto legno con accenti di cade, al palato restituisce con brio i sapori percepiti all'olfatto, rinfrescati da un tocco minerale. Perfetto per la selvaggina da penna, già dal prossimo inverno.
Informazioni sulla tenuta:
I fratelli David ed Éric Martin si sono stabiliti nel 2005 nella tenuta di famiglia, creata nel 1905 su 5 ettari a Plan de Dieu. Oggi coltivano 80 ettari di vigneti.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2023) 15/20
A proposito del vino:
Frutti di bosco primari e leggera sensazione di carne. Acidità vivace al centro bocca, frutti neri maturi e spezie terrose nel finale. Uno stile semplice ma piacevole al palato.
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2025) 90/100
A proposito del vino:
Il Cairanne 2022 è un vino molto classico che presenta note di spezie, mineralità calcarea, lampone e fiori provenzali in un profilo di medio corpo, elegante e piacevole, con tannini fini. Assemblaggio di 65% Grenache e 35% Syrah, si degusterà piacevolmente per 5-7 anni.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 20/06/2025
Più espressivo e corposo Annata , questo rosso 2022 intenso e che ha conservato la sua energia, sprigiona un succo denso e abbondante, armonizzato attorno a un frutto maturo con piacevoli accenti affumicati e speziati, Delicato e setoso, è un Cairanne gioioso (come il suo prezzo) che unisce potenza, rotondità e fruttato che persiste fino al finale. Pronto da bere con un ossobuco e polenta, o un carré di agnello delle Alpi alle erbe di Provenza abbinato a una bohémienne di melanzane. Punteggio = 4.
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