Domaine Martin - Cairanne 2022
2*Étoiles
Hachette
90/100
Jeb Dunnuck
15/20
Jancis Robinson
«Un classico che ha tutto ciò che serve»
Annata e uve a piena maturazione, principalmente Grenache (65%), hanno forgiato la struttura di questo rosso solare, dal colore granato chiaro con discrete sfumature mattone, che al naso sprigiona sentori di rosa appassita, ciliegia macerata, biscotto alla cannella e Zan. Armonioso e ben strutturato, sostenuto da tannini fini e gessosi e da un discreto legno con accenti di cade, al palato restituisce con brio i sapori percepiti all'olfatto, rinfrescati da un tocco minerale. Perfetto per la selvaggina da penna, già dal prossimo inverno.» (Le Guide Hachette 2026)
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Occhio
Colore granato brillante, mediamente intenso
Naso
Intenso bouquet incentrato su spezie, alloro, pepe grigio
Bocca
Carnoso, fresco con note di frutti rossi, tannini fini e setosi, ottima bevibilità.
Servire
A 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un pezzo di manzo, anatra arrosto, coscia di coniglio alla senape, insalata di ventriglio d'anatra...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 2*stelle (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Annata e uve a piena maturazione, principalmente Grenache (65%), hanno forgiato la struttura di questo rosso solare, dal colore granato chiaro con discrete sfumature mattone, che al naso sprigiona sentori di rosa appassita, ciliegia macerata, biscotto alla cannella e Zan. Armonioso e ben strutturato, sostenuto da tannini fini e gessosi e da un discreto legno con accenti di cade, al palato restituisce con brio i sapori percepiti all'olfatto, rinfrescati da un tocco minerale. Perfetto per la selvaggina da penna, già dal prossimo inverno.
Informazioni sulla tenuta:
I fratelli David ed Éric Martin si sono stabiliti nel 2005 nella tenuta di famiglia, creata nel 1905 su 5 ettari a Plan de Dieu. Oggi coltivano 80 ettari di vigneti.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2023) 15/20
A proposito del vino:
Frutti di bosco primari e leggera sensazione di carne. Acidità vivace al centro bocca, frutti neri maturi e spezie terrose nel finale. Uno stile semplice ma piacevole al palato.
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2025) 90/100
A proposito del vino:
Il Cairanne 2022 è un vino molto classico che presenta note di spezie, mineralità calcarea, lampone e fiori provenzali in un profilo di medio corpo, elegante e piacevole, con tannini fini. Assemblaggio di 65% Grenache e 35% Syrah, si degusterà piacevolmente per 5-7 anni.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 20/06/2025
Più espressivo e corposo Annata , questo rosso 2022 intenso e che ha conservato la sua energia, sprigiona un succo denso e abbondante, armonizzato attorno a un frutto maturo con piacevoli accenti affumicati e speziati, Delicato e setoso, è un Cairanne gioioso (come il suo prezzo) che unisce potenza, rotondità e fruttato che persiste fino al finale. Pronto da bere con un ossobuco e polenta, o un carré di agnello delle Alpi alle erbe di Provenza abbinato a una bohémienne di melanzane. Voto = 4.
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