La Ferme du Mont - Châteauneuf-du-Pape Vendange 2021
94-95/100
RVF
93/100
Decanter
90-92/100
Jeb Dunnuck
15,5/20
Jancis Robinson
«Un pensiero "pommardiano" accompagna la degustazione»
«Il suo profumo intenso è dominato da una nota di ciliegia succosa, quasi cioccolatosa. Carnoso e cremoso, ha una bella densità fruttata perché si è cercato di ottenere la maturità delle uve, da cui derivano i suoi tannini maturi e fini.» (Rivista RVF n° 674 - ottobre 2023)
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Occhio
Colore rosso porpora intenso
Naso
Famiglia aromatica fusionale incentrata su piccoli frutti rossi e neri maturi ma croccanti, liquirizia caramellata e spezie mediterranee leggermente cerate.
Bocca
Attacco morbido e raffinato, struttura fresca su un volume di tannini impercettibili e avvolgenti. Persistenza aromatica su un palato di sottobosco e un fondo minerale complesso. Finale con una bella dolcezza sempre in equilibrio con la freschezza e la grana fine della materia prima.
Servire
A 15-17°C
Aprire
1-2 ore prima
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con piatti a base di carne rossa, preparazioni classiche o moderne a base di selvaggina...
Decanter
Vino valutato (guida 2023) 93/100
A proposito del vino:
Colore scuro, con un profumo intenso di frutti neri. Corposo, potente e concentrato, i tannini sono grossi, audaci e muscolosi, avranno bisogno di tempo per ammorbidirsi. Ma questo vino sarà buono quando sarà pronto, in uno stile decisamente massiccio e intenso per Annata.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 94-95/100
A proposito del vino:
Il suo profumo intenso è dominato da una nota di ciliegia succosa, quasi cioccolatosa. Carnoso e cremoso, ha una bella densità fruttata grazie alla maturazione delle uve, da cui derivano i suoi tannini maturi e fini.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2022) 15,5/20
A proposito del vino:
Profumo di ciliegia, moka e cuoio. Frutti rossi, spezie dolci e tabacco. Tannini molto marcati per il momento, ma il frutto è vivace e presenta una buona intensità. Dovrebbe invecchiare piacevolmente.
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2022) 90-92/100
A proposito del vino:
Il Châteauneuf Du Pape Vendange 2021 (80% Grenache e il resto in parti uguali Syrah e Mourvèdre) è affascinante, con frutti rossi e blu maturi, gariga pepata e sottili note provenzali. Maturi, di medio-pieno corpo, piacevolmente strutturati al palato, con tannini morbidi, brilleranno fin dall'inizio.