La Ferme du Mont - Châteauneuf-du-Pape Vendange 2021
94-95/100
RVF
93/100
Decanter
90-92/100
Jeb Dunnuck
15,5/20
Jancis Robinson
"Un pensiero "Pommardienne" accompagna la degustazione.
"Il suo aroma intenso è dominato da una nota di ciliegia succosa, persino di cioccolato. Carnoso e untuoso, ha un buon spessore di frutto perché siamo andati alla ricerca della maturità delle uve, da cui i suoi tannini maturi e fini". (Revue RVF n° 674 - ottobre 2023)
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Occhio
Rosso cremisi intenso
Naso
Una fusione di aromi di bacche rosse e nere mature ma croccanti, caramello, liquirizia e spezie mediterranee leggermente cerate.
Bocca
Attacco fluido e scattante, struttura fresca su un volume di tannini piccoli e impercettibili. Aromi persistenti di sottobosco e base minerale complessa. Il finale è splendidamente dolce, sempre in equilibrio con la freschezza e la grana fine della materia prima.
Servire
A 15-17°C
Aperto
Da 1 a 2 ore prima
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Si abbina a piatti di carne rossa, a piatti di selvaggina classici o moderni...
Decanter
Vino valutato (guida 2023) 93/100
Informazioni sul vino :
Colore scuro, con un naso espressivo di frutta nera. Corposo, potente e concentrato, i tannini sono grandi, audaci e muscolosi e avranno bisogno di tempo per assestarsi. Ma questo vino sarà buono quando sarà pronto, in uno stile decisamente massiccio e intenso per Annata.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 94-95/100
Informazioni sul vino :
Il suo profumo intenso è dominato da una nota di ciliegia succosa, persino di cioccolato. Carnoso e untuoso, ha un buon spessore di frutto perché siamo andati alla ricerca della maturità delle uve, da cui i suoi tannini maturi e fini.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2022) 15,5/20
Informazioni sul vino :
Naso di ciliegia, moka e cuoio. Frutta rossa, spezie dolci e tabacco. Tannini molto pronunciati per ora, ma il frutto è vibrante e ha una buona intensità. Dovrebbe invecchiare bene.
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2022) 90-92/100
Informazioni sul vino :
Lo Châteauneuf Du Pape Vendange 2021 (80% Grenache e il resto in parti uguali di Syrah e Mourvèdre) è affascinante, con frutti rossi e blu maturi, nonché gariga pepata e sottili note provenzali. Maturo, di corpo medio-pieno, ben strutturato al palato, con tannini morbidi, brillerà fin dall'inizio.
Valutazione del cliente
4/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. HUBERT R. Pubblicato su 18/03/2025
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