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La Ferme du Mont - Gigondas Jugunda 2022

La Ferme du Mont - Gigondas Jugunda 2022

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

16,5/20

Jancis Robinson

91-93/100

Jeb Dunnuck

grenache
opulento
freschezza
selvaggina

«Un Gigondas per chi ama i vini concentrati ma delicati»

«Il Gigondas Jugunda 2022, dal colore rubino opaco con riflessi prugna, è composto per l’80% da Grenache e per il 20% da Syrah (parzialmente diraspato). Si tratta di un vino potente e strutturato, con abbondanti sentori di prugna scura e frutti simili alla mora, oltre a note di grafite, pepe e pietra frantumata. È chiaramente eccezionale, ma credo che la cantina sarà vostra alleata per questo vino. Concedetegli da 2 a 4 anni per ammorbidirsi e sviluppare maggiore complessità, e dovrebbe conservarsi fino al 2037.» (Jeb Dunnuck 2023)

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Settore

La Ferme du Mont

Cuvée

Jugunda

Annata

2022

Denominazione

Gigondas

Regione

Rodano

Vitigni

80% Grenache, 20% Syrah

Terroir

2 terroir distinti: terrazzamenti di ghiaia calcarea su argille rosse e suoli calcarei del Giurassico con affioramenti di marna

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Parzialmente diraspati e messi in tino senza SO₂, fermentazione piuttosto lunga (da 5 a 7 settimane) a una temperatura compresa tra 22 e 28 °C con estrazioni delicate e un regolare rimontaggio sulle fecce. Dopo una pressatura pneumatica molto lenta, il vino di sgrondo e il vino di pressa vengono assemblati in base alle Annate.

Allevamento

Tradizionale, prevalentemente in vasche di cemento a grana molto fine non rivestite, oltre ad alcune botti antiche

Gradazione alcolica

14.5%

Occhio

Colore intenso, con sfumature di rosso carminio scuro

Naso

Un complesso di spezie mediterranee e submediterranee, frutti rossi canditi e terra nera con humus

Palato

Attacco ricco ma anche molto fresco, con tannini ben strutturati ma molto fini che si sviluppano dall’attacco fino al finale in modo elegante e persistente

Servire

A 15-16°C

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente alle carni rosse e alla selvaggina: arrosto di manzo, petto d’anatra, coniglio selvatico, selvaggina da penna...

Maggiori informazioni su La Ferme du Mont

Maggiori informazioni su Gigondas

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2023) 16,5/20

A proposito del vino:

Profumo molto accattivante di frutti viola e carne affumicata. Al naso si percepiscono anche note pepate ed erbacee. Al palato presenta una buona freschezza e un cuore ricco e denso di frutta, con tannini a grana fine e una nota di carne affumicata nel lungo finale. C’è davvero di che deliziarsi!

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2023) 91-93/100

A proposito del vino:

Il Gigondas Jugunda 2022, dal colore rubino opaco con riflessi prugna, è composto per l’80% da Grenache e per il 20% da Syrah (parzialmente diraspato). Si tratta di un vino potente e strutturato, con intensi sentori di prugne scure e frutti simili alla mora, oltre a note di grafite, pepe e pietra frantumata. È chiaramente eccezionale, ma credo che la cantina sarà vostra alleata per questo vino. Concedetegli dai 2 ai 4 anni per ammorbidirsi e sviluppare maggiore complessità, e dovrebbe conservarsi fino al 2037.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. FREDERICK D. Pubblicato su 09/09/2025

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