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La Ferme du Mont - Gigondas Jugunda 2022
La Ferme du Mont - Gigondas Jugunda 2022

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Gigondas|Vino rosso
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

16,5/20

Jancis Robinson

91-93/100

Jeb Dunnuck

grenache
opulento
freschezza
selvaggina

«Un Gigondas per chi ama i vini concentrati ma delicati»

«Il Gigondas Jugunda 2022, dal colore rubino opaco con riflessi prugna, è composto per l’80% da Grenache e per il 20% da Syrah (parzialmente diraspato). Si tratta di un vino potente e strutturato, con abbondanti sentori di prugna scura e frutti simili alla mora, oltre a note di grafite, pepe e pietra frantumata. È chiaramente eccezionale, ma credo che la cantina sarà vostra alleata per questo vino. Concedetegli da 2 a 4 anni per ammorbidirsi e sviluppare maggiore complessità, e dovrebbe conservarsi fino al 2037.” (Jeb Dunnuck 2023)

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Settore

La Ferme du Mont

Cuvée

Jugunda

Annata

2022

Denominazione

Gigondas

Regione

Rodano

Vitigni

80% Grenache, 20% Syrah

Terroir

2 terroir distinti: terrazzamenti di ghiaia calcarea su argille rosse e suoli calcarei del Giurassico con affioramenti di marna

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Parzialmente diraspati e messi in tino senza SO₂, fermentazione piuttosto lunga (da 5 a 7 settimane) a una temperatura compresa tra 22 e 28 °C con estrazioni delicate e un regolare rimontaggio sulle fecce. Dopo una pressatura pneumatica molto lenta, il vino di sgrondo e il vino di pressa vengono assemblati in base alle Annate.

Allevamento

Tradizionale, prevalentemente in vasche di cemento a grana molto fine non rivestite, oltre ad alcune botti vecchie

Gradazione alcolica

14.5%

Occhio

Colore intenso, con sfumature di rosso carminio scuro

Naso

Un insieme di spezie mediterranee e submediterranee, frutti rossi canditi e terra nera con humus

Palato

Attacco ricco ma anche molto fresco, con tannini ben strutturati ma molto fini che accompagnano il vino dall’attacco al centro fino al finale, in modo elegante e persistente

Servire

A 15-16°C

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente alle carni rosse e alla selvaggina: arrosto di manzo, petto d’anatra, coniglio selvatico, selvaggina da penna...

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Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2023) 16,5/20

A proposito del vino:

Profumo molto accattivante di frutti viola e carne affumicata. Al naso si percepiscono anche note pepate ed erbacee. Al palato si apprezza una buona freschezza e un cuore ricco e denso di frutta, con tannini a grana fine e una nota di carne affumicata nel lungo finale. C’è davvero di che deliziarsi!
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2023) 91-93/100

A proposito del vino:

Il Gigondas Jugunda 2022, dal colore rubino opaco con riflessi prugna, è composto per l’80% da Grenache e per il 20% da Syrah (parzialmente diraspato). Si tratta di un vino potente e strutturato, con intense note di prugna scura e frutti simili alla mora, oltre a sentori di grafite, pepe e pietra frantumata. È chiaramente eccezionale, ma credo che la cantina sarà vostra alleata per questo vino. Concedetegli dai 2 ai 4 anni per ammorbidirsi e sviluppare maggiore complessità, e dovrebbe conservarsi fino al 2037.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. FREDERICK D. Pubblicato su 09/09/2025

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