Domaine de Panisse - Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2020
91-93/100
Jeb Dunnuck
«È un vino rosso ricco, corposo, con aromi di pepe, tapenade e note di carne, che presenta molteplici sfumature di Syrah. È di medio-pieno corpo, rotondo e strutturato al palato, con tannini maturi e un finale superbo.» (Jeb Dunnuck 2021) Elegante e morbido, accessibile nella sua giovinezza senza alterarne il potenziale di invecchiamento.
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Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Affascinante e complesso, floreale e speziato, sentori di liquirizia, profumo di ciliegia, rosa appassita, cannella
Bocca
Setoso, morbido e leggero, frutti neri, prevalenza di spezie (pepe bianco, zenzero), tannini morbidi ed eleganti.
Servire
A 16-17°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2035
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una costata di manzo di Bazas, tordi in casseruola con bacche di ginepro, uovo perfetto con funghi...
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2021) 91-93/100
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
A proposito del vino:
È un vino rosso ricco, corposo, con aromi di pepe, tapenade e note di carne, che presenta molteplici sfumature di Syrah. È di medio-pieno corpo, rotondo e strutturato al palato, con tannini maturi e un finale superbo.