Domaine de Panisse - Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2020
91-93/100
Jeb Dunnuck
«È un vino rosso ricco e corposo, con aromi di pepe, tapenade e sentori di carne, che rivela le molteplici sfumature del Syrah. Di corpo medio-pieno, è rotondo, pieno e strutturato al palato, con tannini maturi e un finale superbo.» (Jeb Dunnuck 2021) Elegante e morbido, accessibile in gioventù senza compromettere il suo potenziale di invecchiamento.
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Occhio
Abito color rubino intenso
Naso
Affascinante e complesso, floreale e speziato, con sentori di bastoncino di liquirizia, profumo di ciliegia, rosa appassita e cannella
Palato
Setosa, morbida e leggera, con note di frutti neri, prevalenza di spezie (pepe bianco, zenzero), tannini ben integrati ed eleganti
Servire
A 16-17°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2035
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una costata di manzo di Bazas, tordi in casseruola con bacche di ginepro, uovo alla coque con funghi…
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2021) 91-93/100
Tenuta recensita (guida 2021) Consigliata
A proposito del vino:
È un vino rosso ricco e corposo, con aromi di pepe, tapenade e sentori di carne, che rivela le molteplici sfumature del Syrah. Di corpo medio-pieno, è rotondo, pieno e strutturato al palato, con tannini maturi e un finale superbo.
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