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Domaine de Panisse - Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2024
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Domaine de Panisse - Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2024

Châteauneuf-du-Pape|Vino rosso|Biografia

17,5/20

Jancis Robinson

93/100

Decanter

91-94/100

Jeb Dunnuck

carnoso
complesso
elegante
barbecue
ossobuco

« Un perfetto connubio tra potenza e raffinatezza »

«Al naso presenta aromi fruttati molto vivaci: fragola cotta e fico, esaltati da una nota floreale e di violetta. Speziato, con note di pepe e chiodi di garofano, e una struttura tannica meravigliosamente fine. Elegante, raffinato ed equilibrato. Di grande disinvoltura.» (Jancis Robinson 2025)

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Settore

Domaine de Panisse

Cuvée

Le Mas

Annata

2024

Denominazione

Châteauneuf-du-Pape

Regione

Rodano

Vitigni

50 % Grenache, 20 % Syrah, 15% Mourvèdre, 15 % Cinsault

Terroir

Terreni sabbioso-limosi, argillosi e con ciottoli levigati, su appezzamenti contigui nella località denominata "La Janasse"

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali, con cernita in vigna e poi in cantina

Vinificazione

Il Syrah e il Cinsault vengono vinificati a grappoli interi, mentre il Grenache e il Mourvèdre vengono diraspati e vinificati separatamente. Co-fermentazione in vasche di cemento con lieviti indigeni. Durante tutta la macerazione delle uve vengono effettuati follature manuali e delestage.

Allevamento

14 mesi in demi-muids (85%) e in barrique (15%)

Gradazione alcolica

14%

Biografia

Sì

Occhio

Colore rubino con riflessi granata.

Naso

Complesso e avvolgente, con sentori di frutti di bosco, scorza d’arancia e spezie.

Palato

Potente, generoso e fresco, rivela note di ciliegia e mora, liquirizia, oliva nera, erbe provenzali e sottobosco. I tannini, finemente integrati, ne fanno un vino elegante, piacevole da bere già giovane e destinato a evolversi armoniosamente con il tempo.

Servire

A 16-17°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2038

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un ossobuco, un’anatra all’arancia, un couscous royal, una tomme di vacca, un moelleux al cioccolato…

Maggiori informazioni su Domaine de Panisse

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Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2025) 93/100

A proposito del vino:

Aromi di pepe rosa, cedro e legno di sandalo lasciano spazio a un palato di media corposità, in realtà piuttosto leggero, con una bella acidità ma una sufficiente nota fruttata e setosa. I tannini sono ancora un po’ selvaggi per ora, ma dovrebbero ammorbidirsi. Un finale con note di lampone. Rinfrescante, sfumato e complesso. Affinato principalmente in demi-muids, con pochissime botti nuove.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2025) 17,5/20

A proposito del vino:

Al naso presenta aromi fruttati molto vivaci: fragola cotta e fico, esaltati da una nota floreale e di violetta. Speziato, con note di pepe e chiodi di garofano, e una struttura tannica meravigliosamente delicata. Elegante, raffinato ed equilibrato. Di grande naturalezza.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2025) 91-94/100

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

A proposito del vino:

Proveniente dalla parte settentrionale della denominazione e prodotto dal team del Clos du Caillou, lo Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2024 è composto per il 50% da Grenache, 20% di Syrah, 20% di Mourvèdre e 10% di Cinsault, parzialmente diraspato e affinato per 14 mesi in un 85% di demi-muids e un 15% di botti usate. Con una produzione di circa 1.000 casse, presenta tonalità rubino intenso con riflessi prugna e offre splendidi aromi di frutti rossi, blu e neri mescolati a note di pepe, rosa, arancia rossa e a varie sfumature carnose e speziate. Concentrato e di medio corpo, offre un palato puro, elegante e complesso, oltre a tannini maturi.

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