Château d'Or et de Gueules

Château d'Or et de Gueules è stato fondato nel 1998. Il suo nome originale deriva dallo stemma di famiglia di Diane de Puymorin, i cui colori rispecchiano la personalità dei vini qui prodotti: l’oro per l’ampiezza, la ricchezza solare e il calore, e il rosso (Gueules in francese antico) per il carattere, la potenza e la bevaibilità. I vini dello Château d'Or et de Gueules hanno una loro identità distintiva. Nei tre colori, sono personalizzati, ampi, sottili e promettenti. Con la conversione all'agricoltura biologica a partire dal 2012, loChâteau d'Or et de Gueulesè oggi un vigneto gestito con metodi biologici e, dal 2017, in fase di conversione alla biodinamica. 

Situato alle porte della Camargue, lungo la strada delle Cassagnes tra St Gilles e Générac (vedi mappa), sul versante meridionale delle Costières de Nîmes, il vigneto dello Château d’Or et de Gueules gode di un’esposizione sud-sud-est ideale e di un terroir costituito da ciottoli levigati. La tenuta si estende su una superficie di 50 ettari. I vini rossi e rosati sono ottenuti da un assemblaggio di Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre e Cinsault. I bianchi sono elaborati a base di Chardonnay, Grenache bianco, Roussanne e Rolle.