Château d'Or et de Gueules

Château d'Or et de Gueules è stato fondato nel 1998. Il suo nome originale deriva dallo stemma di famiglia di Diane de Puymorin, i cui colori rispecchiano la personalità dei vini qui prodotti: l'oro per l'ampiezza, la ricchezza solare e il calore, e il rosso (Gueules in francese antico) per il carattere, la potenza e la bevevolezza. I vini dello Château d'Or et de Gueules hanno una loro impronta distintiva. Nei tre colori, sono personalizzati, ampi, sottili e promettenti. Con la conversione all'agricoltura biologica a partire dal 2012, loChâteau d'Or et de Gueulesè oggi un vigneto gestito con metodi biologici e in fase di conversione alla biodinamica dal 2017. 

Situato alle porte della Camargue, lungo la strada delle Cassagnes tra St Gilles e Générac (vedi mappa), sul versante meridionale delle Costières de Nîmes, il vigneto dello Château d'Or et de Gueules gode di un'esposizione ideale a sud-sud-est e di un terroir costituito da ciottoli levigati. La tenuta si estende su una superficie di 50 ettari. I rossi e i rosati sono ottenuti da un assemblaggio di Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre e Cinsault. I bianchi sono elaborati a base di Chardonnay, Grenache bianco, Roussanne e Rolle.