Château d'Or et de Gueules - Parle à mon fût 2020
Parle à mon fût è un rosé atipico prodotto con l'80% di Syrah e il 20% di Grenache, parte del quale fermentato in botti da 500 litri. Con il suo seducente colore rosa, al naso rivela frutti rossi schiacciati, fragole, lamponi e spezie dolci, mentre al palato è rotondo e fresco con una nota di menta. Un rosé da gustare con gli amici e da abbinare a un piatto esotico!
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Occhio
Colore rosa chiaro brillante
Naso
Fresco, con note di fragole e lamponi schiacciati
Bocca
Fresco e rotondo, frutta croccante, buona bevibilità
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con le tapas, come aperitivo o con la cucina esotica ...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Diane de Puymorin si è insediata nel 1998 su un terroir di ciottoli levigati e arenaria, alle porte della Camargue, sul versante meridionale delle Costières-de-Nîmes. Lo stemma di famiglia, in oro e rosso (gules in francese antico), dà il nome alla tenuta, un vigneto di 50 ettari che produce vini dalla forte personalità, giocando sulla potenza e sull'estrazione pur conservando tannini fini. I vini sono vinificati in vasche di cemento e poi maturati in botti o tini, a seconda della varietà di uva. Le cuvée bianche convincono per la loro freschezza e spontaneità. Tra i rossi, la cuvée les-cimels è la più accessibile, fruttata ma con una bella concentrazione di sostanza. Trassegum e la-bolida sono vini potenti ed estratti, con un invecchiamento in legno più ambizioso.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Il nome di questa tenuta, creata nel 1998 da Diane de Puymorin, evoca i colori dello stemma di famiglia, a strisce dorate e rosse (gules). I vigneti si estendono su 60 ettari, coltivati con metodo biologico, e la conversione alla viticoltura biodinamica è in corso (10 ettari sono già stati certificati). Una caratteristica originale: nei vigneti si pratica la musicoterapia. Una delle migliori referenze di Costières-de-Nîmes, con il vantaggio di conservare una scorta di vecchi vini Annate.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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