Château d'Or et de Gueules - Costières de Nîmes Les Cimels blanc 2021
Proveniente dall'ultima Annata, questo bianco fresco è esplosivo di frutta, molto piacevole al naso con note di agrumi e fiori bianchi. Al palato si rivela teso, con una bella freschezza e un frutto fatto per essere degustato nella sua giovinezza. Una cuvée piacevole, piena di brio!
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Occhio
Abito giallo pallido
Naso
Esplosivo con aromi di agrumi e fiori bianchi
Bocca
Ottimo equilibrio tra freschezza e fruttato
Servire
A 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, con pesce e frutti di mare/crostacei, o ancora con formaggi di capra...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 1998 Diane de Puymorin si è stabilita su un terreno di ciottoli levigati e arenaria, alle porte della Camargue, sul versante meridionale delle Costières-de-Nîmes. Lo stemma della famiglia, dai colori oro e rosso (gueules in antico francese), ha dato il nome alla tenuta, un vigneto di 50 ettari che produce vini dalla forte personalità, giocando sulla potenza e sull'estrazione pur mantenendo tannini fini. La vinificazione avviene in vasche di cemento, seguita da un affinamento in barrique o in vasche a seconda del vitigno. Le cuvée bianche sono impressionanti per la loro consistenza rinfrescante e la loro spontaneità. Tra i rossi, la cuvée Les Cimels è la più accessibile, fruttata, ma con una bella concentrazione di materia. Trassegum e La Bolida sono vini potenti ed estratti, con affinamenti in legno più ambiziosi.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Il nome di questa tenuta, creata nel 1998 da Diane de Puymorin, evoca i colori dello stemma di famiglia, striato d'oro e di rosso (gualda). Il vigneto copre 60 ettari coltivati con metodi biologici ed è in corso la conversione alla biodinamica (10 ettari già certificati). Una particolarità: nei vigneti viene utilizzata la musicoterapia. Uno dei migliori riferimenti nella Costières-de-Nîmes, che ha anche la buona idea di conservare in magazzino vecchi Annate.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Valutazione dei clienti
3.3/5
su 6 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANCESCO B. Pubblicato su 15/04/2025
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE M. Pubblicato su 04/07/2023
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Nota e consiglio di M. ROLAND A. Pubblicato su 17/11/2022
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Nota e consiglio di M. YVON S. Pubblicato su 27/08/2022
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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN P. Pubblicato su 25/07/2022
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Nota e consiglio di M. ETIENNE M. Pubblicato su 16/07/2022
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