Nota: Robert Parker 90/100
«Il Costières de Nîmes Vieilles Vignes 2011 presenta un colore porpora intenso con un profumo delicato di fiori bianchi, terra bruciata, mirtilli, more e incenso. Di corpo medio-pieno, morbido e puro, con una consistenza e una persistenza impressionanti, va bevuto nei prossimi 4-5 anni.» (Wine Advocate, ottobre 2012 - Robert Parker)
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Occhio
abito color granato intenso, quasi nero
Naso
molto potente e complesso, che unisce aromi di frutta molto matura (lampone, mora), pepe e spezie orientali, con note di erbe aromatiche (gariga e mentolo)
Palato
Grande volume e ricchezza all'attacco, con tannini molto fini e un finale molto lungo su note speziate, di liquirizia e minerali
Servire
a 15-18°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2013
Bere prima
2019
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con carni rosse, agnello, selvaggina, formaggi come il Saint-Nectaire, il Rocamadour...
Valutazione dei clienti
3.9/5
su 21 recensioni
Nota e consiglio di M. FABIEN Q. Pubblicato su 30/01/2019
Goute 2017: ancora molto giovane: potente dal punto di vista aromatico, anche al palato – buon equilibrio
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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN P. Pubblicato su 31/10/2017
Ci vorranno ancora almeno due anni. Al momento è ancora chiuso.
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Nota e consiglio di M. DOMINIQUE F. Pubblicato su 12/11/2013
Ormai un must delle Costières, e per di più biologico...
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE B. Pubblicato su 19/06/2013
degustato nel maggio 2012: ancora un po' vivace per un vino di questo tipo. Sarà sicuramente una delizia se lo si lascia riposare ancora un po'.
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Nota e consiglio di M. ROBERT V. Pubblicato su 18/06/2013
Niente da dire: la descrizione è assolutamente esatta
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Recensione e commento della signorina CORINE L. Pubblicato il 07/06/2013
Semplicemente eccel-le-nte! L'ho preferito gustarlo da solo.
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Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS B. Pubblicato su 05/09/2014
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Recensione e commento della sig.ra CAROLINE C. Pubblicato il 28/07/2014
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Nota e consiglio di M. ERIC B. Pubblicato su 19/05/2014
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Nota e consiglio di M. RAOUL F. Pubblicato su 17/03/2014
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